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一、农村老人说，有三种人来家串门，最好不用招待，指的是哪三种人?

相比于城市，农村的规矩比较多，保留了很多传统的东西，有好有坏。趣评就出身于东北某地农村，小时候家里确实有很多讲究。在趣评的记忆里面，不仅仅是3种人，至少5种人串门，家里都不会乐意招待。第一种，村子里面好吃懒惰的人；第二种，家里有白事，还没有出“七七”的人；第三种，寡妇或者是鳏夫；第四种，即将出嫁的女儿；第五种，爱嚼舌根的妇女。

第一种，村子里面好吃懒惰的人。趣评所在的农村在山区，自然条件比较恶劣。在小时候，多数家庭都是依靠几亩地、梨树与大山里面的特产生存。好一点的家庭，会购买一些牛羊猪添补家用。所以，勤俭持家是当时村里面最提倡的美德。对于村子里极少数几家好吃懒惰的人，大家都不喜欢招待。既担心这些好吃懒惰的人影响自家人，又不愿意被这些人占了便宜，混吃混喝。

第二种，家里有白事，没有出“七七”的人。农村有红白喜事的说法，红事就是结婚、生孩子这些喜事，白事就是家里老人去世。一般而言，农村的丧事都需要持续七七四十九天。很多时候，白事的规模远远超过红事的规模。对于那些“七七”还没有过完的人，就刨除出来串门子，会被村里人看成是不孝顺的举动。在以前的农村，没有养老体系，孝顺被当成维系一个家族长存的最重要因素。所以，各家各户都不愿意招待这些不孝顺的人。

第三种，寡妇或鳏夫。嫁人以后，死了丈夫的女性被称为寡妇。没有渠道媳妇的男性被称为光棍，娶了媳妇却死了媳妇，这种男人被堪称鳏夫。现如今，对于寡妇与鳏夫都没有多少看法。在趣评小时候，农村里面的封建思想还非常浓厚，不论是寡妇还是鳏夫，都被看成了“不祥之人”，哪一家都不爱招待他们。

第四种，即将出嫁的女儿。这可能是趣评老家独有的传统，女儿出嫁之前的一个月，要留在自己家里，尽量少出门，也不能够串门子。趣评问过还在世的爷爷，他老人家的回答是，出嫁的姑娘如果串门子，会将那一家的运道带到自己的婆家去。所以，村子里都不招待要出嫁的姑娘。当然，这个传统已经是老黄历了，现在基本没有人遵守。

第五种，爱嚼舌根的妇女。在农村最不受欢迎的就是爱嚼舌根的妇女，会成为很多家庭矛盾的根源。这一点，不仅仅是在趣评的老家，很多农村必然都是如此。一位爱嚼舌根的妇女，必然非常不受欢迎。任何男人都不喜欢自己的媳妇与一个爱嚼舌根的妇女相处，会将自己家里的隐私都传出去！

欢迎大家留言，你老家农村还不欢迎哪些人串门子？欢迎留言！

二、农村人常年在外打工，你们一年回几次家?怎样和村里人处好关系

农村人常年在外打工，你们一年回几次家？怎样和村里人处好关系？

大家好，我来说说我自己的情况。作为一个山区农村人，为了生计也是常年在外打工，自从有了第二个小孩后老婆常年在家乡县城带两个小孩读书，我是一供三，压力大大的。我一年平均回家两次，过年是必须回去的，四十岁年纪，上有老人下有小孩，作为一家之主要不负家人的殷切期盼。平时遇到亲朋好友婚丧嫁娶的事情面子抹不开时也必须回去。我们农村过事情摆酒讲究人气，人到礼到，一个村的人都会去，一般的事情老婆去就行，至亲摆酒我是必须到场的，这是门户所在。还有村里人去世过白事这也是必须回去的，这是传统习俗，以前还要帮忙借桌子板凳，买菜劈柴烧水，直到抬上山圆坟客人走后各自负责借的东西还给邻居才算完事。所有的事需要很多人做，都是村里青壮年帮忙，不用工钱的。现在条件改善好多了，餐饮一条龙服务，省了很多事。农村俗话说，工是赶的情是换的，你帮了别人，你遇到事时不用请别人自觉来帮忙。也有个别人甩小聪明，别人帮自己把事情做完了，外出打工遇到别人有事儿也不回来，到最后再有事儿时没人来帮忙只有花钱请人了。所以大部分人村里丧事是都会回去的。这就是我平均一年两次回家的原因。

至于如何和村里人搞好关系是很复杂的。以前农村民风纯正，农村人勤劳善良，就是一个不认识的人，在农村走到哪里都有饭吃。见面打打招乎，大事小事互帮互助，平时生活中自己缺的东西都能在村里借到，绝大部分人都很好相处。过年时正月初几家家户户互相拜年，问问好拉拉家常。现在经济发展了，农村人流失严重，很多人家搬走了。平时留在家的人都是没办法外出务工的，像我们就是老人在家，平时种地办事都得到了别人的关照帮助，这份情是需要我们回家后走动维持的，远亲不如近邻嘛。这几年条件好了，民风也变了些，都是钱带来的副作用。你若不能顾全左右，也会使君子变成小人。过年回家后，我基本都会到邻居人家串串门，抽支烟喝杯茶聊聊村里村外的事，当然少不了要感谢别人对我家人的关照以及化解家人在家邻里间的小矛盾。多听听别人对事情的看法，好的附合，不好的有时也要违心应付，尽量不产生矛盾，和气生财嘛！家里安定祥和了，我们才能安心地外出打工。

你遇见过的最豪放的人是什么样子的？

有一次跟着领导去谈业务，在饭桌上，有一个30多岁的私企女老板，那叫一个豪放，直接惊呆了众人。

事情是这样的，有一次公司聚餐，经理发现我能喝点酒，于是有时候谈业务，他觉得需要喝酒的时候，就会带上我。因为他酒量不怎么好，要带一个能喝酒的人一起过去，以免自己不胜酒力。

有一天，经理说有个业务要谈，客户是一个私企的女老板，听说喜欢喝酒，酒量也很厉害。而经理酒量也就那样，所以拉上我一起过去。

经理在一家饭店订了一个包厢，客户公司来了三个人，除了经理说的那个女老板外，还有两个男人。我们这边除了经理和我，还有另外一个男同事，也能喝点酒。

经理说，业务进展的还不错，就是价格上双方没有达成一致，女老板希望我们在价格上再下调1个点，而经理给出的价格已经是公司能给的最低价格了。所以等会饭桌上，大家肯定会就价格再展开讨论。

饭局刚开始，大家客气了一番。女老板一开口，我就听出了一口东北味。这时，经理举起酒杯向她们敬酒。

桌子上的酒杯容量很小，一杯估计不到1两酒。经理嘴里说着先干为敬，然后一口喝了下去。女老板嘴里说着客气，也一口喝了一杯酒。

大家又走了几圈后，果不其然地扯到了价格的问题。双方都不愿再作出让步，眼看就要搞僵了，这时，女老板突然说道：“这样吧，我这个人挺喜欢喝酒的，如果今天你们能陪我喝高兴了，我就按照你们的价格来。”

招待客人的一天，一个老朋友来家里玩

钵钵鸡招待客人。

今天是招待客人的一天，一个老朋友来家里玩，这种酷热的天气对吃饭实在不友好，做点钵钵鸡吃，既凉快又没什么技术要求，好吃不好吃的都不是我的锅。既然这么方便，那就在准备食材的时候多用点心，准备多一点。

·金针菇、香菇、菜花、藕片、土豆片都是常见钵钵鸡食材，切好先泡在水里。莴笋真的是神奇的存在，烫火锅、清炒、凉拌、烤鱼怎么做都好吃，切好一定要泡水保证它脆爽的口感。

·市场今天卖的笋尖超新鲜，没忍住买多了，改个十字刀容易入味。外面买的钵钵鸡好像也是这么处理笋尖的，肉食是鸡爪、鸭胗还有大量毛肚。看看这些食材，今天的钵钵鸡绝对又是一大盆，肯定又要剩了，看看到时候她们一家人的表现，希望她们能有惊人的食量。

·今天来的朋友已经有七八年交情了，我的朋友大概都是这样，平时联系都不多，偶尔联系一下也没什么尴尬的情绪。我这个人实在是不善于社交，很多朋友都在我这种懒散的态度下离我而去了，所幸的是还能留下那么几个几乎也都是不怎么会社交的人，这大概就是常说的物以类聚人以群分，估计总有一天我身边就再也没什么朋友了。

·通过什么方式能提升我的交友能力？好想学习一下，还是做饭更适合我。所有食材依次焯熟，耐煮的东西多煮一会，捞出过凉水。过床水这里划重点，不然像我这么多的食材，放一会食材就都软塌塌的口感不好了。

·素菜煮完了该肉菜，鸡爪、鸭胗下水，各种丸子也可以一起，撇去浮沫，煮熟捞出过凉水。再说一遍，一定要过凉水。重头戏毛肚来了，最后一锅，毛肚不要煮太久，煮老了就失去那种脆脆的口感了，别问我怎么知道的。煮熟迅速捞出，就这样重复下锅捞出的过程，钵钵鸡食材就准备好了。

·然后调好这个钵钵鸡料汁，今天做的麻辣的，这个料汁超级香，料汁浇在食材里让它充分浸泡入味，钵钵鸡制作就完成了。就这么简单，居然弄出来两大盆蔬菜和一盆肉食，加油吃！

·朋友带孩子来，小朋友不能吃辣，再炒两个菜给她们吃，做一个肉沫豆角，再做一个山药炒荷兰豆，希望小朋友也能吃饱吃好。山药、胡萝卜切好，和荷兰豆一起焯一下水。

·材料准备好，她们来了就可以起锅烧油了，先炒素菜山药荷兰豆。洗碗先生今天上班，要晚上才能回来，我做这么多好吃的，他又没有口福了，好像每次我在家做好吃的他都不在，也是莫名其妙的神奇，每次他看视频的时候都会说："你从来没给我做过"。

·客人已经来了，再炒最后一个肉沫豆角，小朋友都喜欢这个菜，拌米饭超好吃，加点辣椒我也喜欢吃，拌面、卷饼应该都好吃。洗碗先生喜欢吃面，下次做给他吃。这里我用的是豇豆、四季豆、芸豆也可以，豆角一定要保证弄熟了，加水盖盖煮一会更放心，五分钟就绝对没有问题了，大火翻炒收汁，最后加入生抽、松鲜鲜，出锅。

这个草帽盘装菜卖相也是真不错，满意。我们要开饭啦，下次见。

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