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1、公筷公勺是公用的筷子盒勺子,即大家用来夹菜的筷子,放在盘上,大家拿来用,不过不能放到口里,是为卫生问题设计的。私筷是大家各自的筷子,且现在都提倡聚餐用公筷餐具要消毒。
2、公筷,是专用于夹菜的筷子。不用于吃饭。为了方便夹菜。很多人误以为使用公筷,是防止别人把病传染给自己,其实这是一种误区。使用公筷,最大的作用,是防止可能的疾病从自己身上传染出去。
厨房整理收纳要“扔存有道”
整理厨房主要在各种餐具和容器的收纳上,保持清洁和卫生是首要目的。
同时还需注意,要做到,扔存有道。
分隔法
横向分隔:用塑料盒将橱柜抽屉分隔成不同小区域,把筷子、勺子、小工具等分门别类放进盒子里。
纵向分隔:可以用隔板架将过高的一层橱柜分割成两层(加一层板),下层放汤锅、上层放茶壶和水杯等。
悬挂法
平底锅、奶锅等小型锅具和锅铲、汤勺,尽量挂在墙壁上,既有利于锅具保持干燥也能节省操作台空间。
坚放法
洗干净的盘子和碗,尽量借助工具竖着插放方便拿取也不容易落灰。
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