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由于疫情原因餐饮门店受到了很大的影响，到现在也不能全部开放堂食业务，只有通过外卖业务进行维持。也有很多商家通过自己的微信小程序进行私域浏览的转换，从而降低获客成本。
小程序运营可以理解为两大类业务：
点餐类
可以在小程序中添加自营外卖入口和门店自提业务入口，以及堂食点餐业务。通过自营外卖就不必把佣金给到美团、饿了么了，他们两家的平台佣金费用已经达到了百分之十五，最高为百分之二十八。如果餐饮门店拿出百分之十直接给到顾客，那么商家会得到顾客的好评，同时通过小程序进入到了公众号，也完成了顾客积累的目的。
门店自提业务针对于目前很多餐饮门店来讲也尤为重要，因为现在门店不能堂食，外卖的需求量又很大，根本送不过来。有很多一部分人需要到店里自己打包，那么他们就会通过门店自提的方式进行下单，门店接单后根据顾客要求的到达时间出餐即可。
商城类
现在的餐饮门店已经转型为新的模式，行业人称之为“新餐饮零售”行业。通过线上小程序创建自己的商城，通过私域流量促进顾客进行消费。
通过餐饮门店自行加工的半成品或者有门店特色的特产进行在商城销售，现在已经有很多的餐饮企业在使用了，其中著名餐饮企业中餐“广州酒家”，快餐“老乡鸡”为代表，纷纷推出了自己的商城。
其实小程序还可以做很多的门店运营活动，如：会员的营销、储值、积分等，需要餐饮门店运营人员去挖掘。
希望以上回答可以帮助你找到小程序营销的定位，同时也希望餐饮行业的老板们重视起来小程序营销，通过小程序运营进行盘活门店！
随着小程序越来越火热，小程序在餐饮行业也发挥着越来越大的价值。餐饮小程序最大的优势是没有像美团、饿了么的“抽点”，并且用户完全掌握在自己手里，不会遭遇“一言不合就下架”的尴尬和一些“店大欺客”的霸王条款。小程序可以在5公里范围内自动显示，因此可以说它本身就是一块广告牌。餐饮小程序，除了基本的预约、点餐、外卖、收银等基本功能外，还配备优惠券、满减优惠、新客立减等营销功能，以更好的做营销活动。
商家可以在手机上编辑自己的店铺信息、商品、优惠活动，同时也可以进行订单管理和账单核对。
关于外卖功能，配送环节是至关重要的一个环节。目前市面上大多数的外卖小程序是没有对接配送的，只能商家自己配送或者找兼职配送，这种人工处理非常繁琐，耗费大量的时间和精力，订单量大时，非常容易出错。目前能有实力对接配送的外卖小程序寥寥无几，而我们的小程序已经完美对接蜂鸟配送、达达配送、UU跑腿、点我达等配送公司，同时也可以商家自送，一键切换，方便快捷。客户在小店外卖小程序里下单后，商家会收到“小程序外卖来订单啦”的语音提示，同时配置好了的小票打印机会自动打出外卖点餐小票，同时小程序后台会自动把订单配送信息发送给附近的配送员，配送员接单后进行配送。客户下单、商家接单、配送员配送、客户收到餐，这是一条全自动的完整的配送流程。小程序开发并不难，但是如何吸引更多的客户使用、增加用户粘性、创造更多的利润才是我们的目的，因此一款好的小程序，营销功能是极其重要的。这款小程序具有非常实用的特色自营销功能，例如弹窗领红包、首单立减、满减优惠、优惠券等等，这是吸引新用户、黏住老用户的有力工具。
这次就先介绍到这里，如有不明白的地方可以再问我，如果需要体验这个小程序，可以私信我。希望大家都能利用小程序赚更多的money。
扫码点餐越来越常见，你想过其中的功能逻辑吗？
扫码点餐，即帮助餐饮商家实现通过手机扫码完成自助点菜，点菜结果传到商家收银系统及后厨。商家可根据小票打印出的顾客点菜信息备餐，提升顾客点餐和商家服务效率。
在当前餐饮服务体系中，堂食、外卖是两个最为核心的业务，扫码点餐解决的是商家提供堂食就餐服务时的线上点餐问题。
扫码点餐业务商家后台功能列表
根据商家实际经营模式和场所的不同，主要可分为2种类型的商家：不提供固定桌位甚至不提供桌位，提供固定桌位。
这两种模式可以对应快餐和正餐，两种点餐模式，一般不允许同时存在。一个商家，仅可选择其中一种。
一、取单号点餐取单号点餐业务流程图
取单号点餐适用于诸如茶饮、快餐等商家的点餐服务方式，该方式以“取单号”作为出餐和备餐完成后的取餐凭证，“取单号”更可以结合叫号屏等外接硬件提供更加立体的服务。
针对这种模式，顾客可以到店时使用微信扫门店点餐码、搜索进入小程序等方式进入小程序进行线上点餐，下单完成后根据取单号取餐。
根据顾客的线下实际就餐场景，例如刚出门预估大概1小时后到门店能够用餐，这时候提供这种预约点餐的商家就可以开启“预点单”功能，满足类似顾客的点餐需求。顾客可使用搜索或者收藏的商家小程序，可以在出门前就下单支付，预约在1小时后到门店取单。<
在这种点餐模式中，商家备餐内容及备餐的先后顺序也会将“取单号”数值和“预点单”时间作为重要参考依据，以提高备餐效率。
二、扫桌码点餐扫桌码点餐是线下点餐场景中比较复杂的一种。
一般情况下，提供扫桌码点餐的商家为顾客提供了较为固定的桌位，会配备服务员随时服务，并且送餐上桌。
在扫桌码点餐业务中，所有业务都基于桌码。
在本文开始的“扫码点餐业务商家后台功能列表”脑图中：
“桌位管理”即是对门店桌码的管理模块，其中“区域管理”用于设置门店中诸如大厅、包厢等桌位的所在区域；“桌位类型”用于设置大桌、中桌、小桌等桌位的大小及可就餐人数；“桌位管理”用于设置门店具体的桌位，每一个桌位都需要设置一个区域及桌位类型，且每一个桌位都需要设置一个当前门店不可重复的桌位名称，例如A1、A2，每个桌位都有对应的小程序码可供下载，然后由门店制作线下物料张贴到桌位上。
1.结账模式在扫桌码点餐中，结账模式决定了点餐流程中是否提供中途加菜服务。若结账模式设置为“先吃后付”，则支持中途加菜，反之则不支持加菜。
1）先吃后付
先吃后付在实际场景中也是比较常见的，对于一些提供正餐服务的商家，他们乐意提供中途加菜的服务。
在先吃后付的点单流程中，用户选择完商品后，只要提交订单而无需立即支付，即告知商家所点商品信息，开始备餐。在这个过程中，用户提交的订单均是未结账状态，后续可基于该订单增加新的商品，并提交订单后告知商家新加商品信息，继续备餐。
需要说明的是，点菜及加菜环节，是不计算任何优惠内容的。该过程进入支付环节后，订单即会锁定，不再支持加菜。订单结算支付时，会统一计算可享受的优惠信息。
先吃后付的优惠计算滞后是在做这个业务中比较值得考量的一件事情。在餐饮的商家管理系统中，存在诸如优惠券、限时折扣、满减、新客专享、满赠等一系列营销活动。这些活动本身会根据订单实际总额发生一定的变化，例如满减可设置满10减5、满20减8等多个梯度，而用户在加菜环节中订单的金额是在不断增加的。
如果将优惠计算置前（提交订单时），一是没必要，二是对订单本身的计算存在一定的影响。因为加菜时，例如若订单金额触发了新的满减，就势必需要释放原有满减内容，而需要使用新的满减梯度进行订单计算，类似的情况对于优惠券这种优惠来说，更需要考虑冻结及释放的情况。
此外，这里还有细节需要注意。例如就餐人数、桌码选择后，就不能再更改；加菜的信息提交后，都需要推送最新订单信息至外设打印机等；加菜环节进入商品列表时，需在购物车保留已选商品信息，但不可编辑；加菜的商品在提交订单时注明是第几次加菜的。
2）先付后吃
先付后吃和先吃后付的区别即是不允许加菜，选择商品后需支付完成才会通知商家备餐。这种模式相比先吃后付模式就简单了不少，因为整体的点餐流程只存在一次，因此在提交订单时即可计算优惠并确定订单整体信息。
2.点餐模式对于点餐模式，这里不再详细说明。
目前，我们设置了关闭多人点餐、开启多人点餐、拼桌模式等3种点餐模式，3种模式商家只可选择一种。
若关闭多人点餐，则用户扫桌码后，对应的桌位状态即变更为“已开台”，其他人若再扫这个桌码则会提示“桌位已被占用”。这种状态的桌位需由商家手动清台，或商家设置为支付完成后自动清台才可重新释放使用。
若开启多人点餐，则用户扫桌码后，对应的桌位状态也会变更为“已开台”，但是其他人扫这个桌码时不会再提示“桌位已被占用”，而是可以与开台者一起共同点餐（共同将商品加入购物车）。若开台者已提交订单，则其他人扫桌码则会跳转至订单详情，可选择“继续加菜”继续点餐。
若开启拼桌模式，则不同用户都可扫同一个桌码，且彼此的订单是完全独立的，互相看不到。这种模式下，用户所扫的桌码仅用于商家送餐。
3.其他设置在商家端，还可提供诸如清台设置、就餐人数设置、餐具费设置等。
清台设置可提供商家2种清台方式：手动清台、支付完成后自动清台。若商家设置为手动清台，则对于“已开台”的桌位，即使该桌位的用户已经支付完成，桌台状态依旧为“已开台”状态，除非商家手动对桌位进行清台处理；若商家设置为支付完成后自动清台，则用户支付完成后，该桌即会自动变更为空闲状态，其他用户可扫桌码重新开台。
就餐人数设置，可为商家设置能提供的最大就餐人数，例如一个门店最大的包厢也只能容纳20人，则对该项设置为20是一个比较合理的值。这样用户在小程序点餐时，最多只可选择就餐人数为20人。
餐具费是扫桌码点餐中一个比较常见的费用，即按照就餐人数收取餐具费，商家可根据实际情况设置一个非负的数值。这样用户在点餐时，如果选择了人数，则结算时，会自动根据设置的餐具费进行后费。
三、总结尽管在扫码点餐业务中，已经根据实际业务做了比较多的细分，但是实际场景中还会有更多的合理情况需要考虑。例如，即使门店提供扫桌码点餐，他还会提供堂食打包外带服务，这种情况下就不能再强制用户扫桌码等等。
餐饮是一个比较辛苦且竞争激烈的行业，小程序扫码点餐是一个提高门店经营效率，并可以提供历史数据沉淀和分析的好工具。
现在，也有越来越多的商家在慢慢接受这种信息化的变革，也有越来越多的服务商在提供类似的技术支持。
本文的分享仅是个人在做扫码点餐业务时的实践总结，如果有不对的地方和需要交流的，欢迎指导交流。
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