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周口神农庄园餐饮管理有限公司是一家以园林式餐厅为主题，集原料生产，技术研发，服务培训，营销咨询等为一体，专业从事经营特色美食与加盟连锁的管理公司。公司知名品牌“理博士烤全羊”为公司自主创建，经国家知识产权局审核注册的专利品牌。把传统饮食文化与现代时尚饮食相结合，并注入绿色健康、营养平衡的科学理念，以强势的品牌形象，浓郁的文化氛围等鲜明主张，使“理博士烤全羊”品牌实现经济效益和社会价值。将传统农业缩影文化和美食文化发扬光大，引进特许经营与国际经营管理模式有机结合，在品牌、服务、发展、双赢的理念下发展连锁加盟。
公司将产品加工过程进行分解、细化，利用先进的设备，最大限度保障产品品质的稳定性，以独家配方，独有技术和专利烤炉设备为竞争对手设置了不可攀越的门槛，保证品牌长期稳定发展，从而使加盟商得到长久的利益。
以人为本，以情凝人，诚信经营，追求卓越，愿与胸怀鸿志的创业者亲密合作，共创共赢。
烤全羊也是中原人非常喜食的肉制品了，因地域与饮食习惯上的差异，中原大地上盛行食用烤全羊要比蒙古及新疆来的晚些，应该说以前是皇家达官贵人才能享受的佳品，而现今普及广大百姓餐桌亮点特色美食而已，所以说食风之迅猛的热爱程度是其他所不能及的，因此中原大地上每到华灯初上时，城区各个饮食区皆以烤羊为主，勤劳的中原人各显神通，有的烤整只的全羊、有的烤大块的羊大块、还有的烤制便于妇女儿童食用的小串串的；总之整个街区炊烟袅袅、沉浸在烤羊的香味之中，我个人认为烧烤摊过于集中，加之烧烤手法混杂和一些业主的从业素质低的问题，使得城区的环境受到了极大的影响，喜爱食客的饮食健康得不到有力的保障。餐饮界深深感到这个问题的棘手，陆续成立了几家大型的专业烧烤餐饮机构，以专业的技术，严谨的科学卫生管理，强大有力的质量保障体系，努力为业界的健康、绿色、环保的可持续发展探索的道路，“理博士烤全羊”就是其中的佼佼者，新疆蒙古烤制所选用的哈萨克羊或绵羊等品种的羔羊坯因地域口味差异，相比较而言从当地饮食口味的适从性和原料采集当地化来说，中原烤全羊以中原大地特产槐山羊、青山羊的羔羊坯烤制的羊都比较适合中原饮食，槐山羊产于沈丘县槐店方圆，以槐店为集散地而得名，后遍布整个豫东平原，其体型中等，毛短而密，性早熟，繁殖快，善采食，耐粗饲，喜干厌潮，擅登高，爱角斗，易于放养和喂养。槐山羊多瘦肉少脂肪，不肥不腻，膳味小，煮汤烹调适口，以槐山羊肉制成的槐店东关熏羊肉，是远近闻名的美食珍品。
活羊通过屠宰加工，在0℃～4℃的条件下胴体排酸并分割，在定温12℃以下迅速包装，并保持肉中心温度在7℃以下，置于0℃以下的保鲜库存储。其技术要点是：待宰淋浴、电刺激、胴体排酸：及急冻合格后，急冻后的产品方可转入储存库。冷鲜羊坯保鲜期的新工艺及方法科学合理，可以较长时间分延长了冷鲜羊坯的货架保鲜期，可有效的解决烤全羊业界冷鲜羊坯储存和销售的问题。
理博士烤全羊营养价值
[本草纲目]:羊肉味甘，具有暖中补虚，益肝益肾，养胆明目开胃健脾，利肺养气，化痰止喘的功效.科学研究证明，羊肉不但热能量&蛋白质含量高，而且钙，锌等矿物质元素比牛肉猪肉都要高，因而，常吃羊肉对肺结核，气管炎，贫血，产后虚弱，腰膝酸软及虚寒等症均有疗效.本公司奉行道家养生原则，精心打造出一套养生菜系.理博士烤全羊是选用以绿草为主料饲养的70天优质羊，加之秘制配方，果木炭精心烤制而成，属纯天然绿色食品.烤羊出炉油光红亮，装盘大气，外焦里嫩，鲜美爽滑，不油不腻，不膻不燥，食后不上火.
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