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不能喝玉米糊的人主要有以下几类：
1.糖尿病患者
玉米糊中的淀粉含量较高，摄入后淀粉会转化为葡萄糖，从而导致血糖升高。因此，糖尿病患者应尽量避免食用玉米糊，以免对血糖控制造成不利影响。
2.消化不良者
玉米糊中的纤维素含量相对较高，对于胃肠道功能较弱或存在消化不良问题的人来说，食用后可能加重胃部负担，引发腹胀、腹痛等不适症状。这类人群应当谨慎食用或避免食用玉米糊。
3.对玉米过敏者
部分人群对玉米存在过敏反应，食用玉米糊后可能出现皮疹、皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏症状。对玉米过敏的人应避免饮用玉米糊，以免诱发过敏反应。
详细解释：
糖尿病患者需要注意饮食中的糖分摄入。玉米作为一种常见谷物，其含有的淀粉在消化过程中会转化为葡萄糖，进而影响血糖水平。对于糖尿病患者而言，血糖的波动可能带来一系列并发症风险，因此，在饮食选择上需特别谨慎，尽量避免食用高淀粉食物，包括玉米糊。
消化系统较弱的人群应关注食物对胃肠道的影响。玉米糊中的纤维素虽然有利于肠道健康，但对于消化能力较弱的人群来说，摄入过多可能增加胃部负担，导致不适感。因此，这部分人群在选择食物时，应以易消化、不刺激为主，谨慎食用含较多纤维的食物。
过敏体质者应避免接触过敏源。部分人群对玉米存在特定的过敏反应，一旦摄入，身体会产生相应的免疫应答，出现皮疹、皮肤瘙痒等过敏症状。对于这类人群，避免饮用玉米糊及其他玉米制品是十分重要的。在选择日常食品时，了解自身的过敏源并避免接触，是维护健康的重要一环。
由于玉米粥属于易消化食物，所以被吃进去之后很容易就消化，导致人的血糖迅速升高，所以对糖尿病的人来说，吃玉米糊会使血糖迅速升高，对血糖控制产生了严重的影响，因此糖尿病的人不建议喝粥类的食物。那么糖尿病的饮食都需要注意哪些问题呢？下面来了解一下。
五谷杂粮
关于糖尿病的人适合吃一些五谷杂粮，比如说燕麦，山药，荞麦等食物，这些食物中含有的维生素比较多以及一些微量元素，并且含糖量特别的低，对血糖的控制具有很大的帮助，除此之外还可以多吃一些新鲜的蔬菜水果。同时豆制类食物也可以吃，比如豆浆豆腐等都有利于糖尿病病人食用。
不能饮酒由于酒里面含有大量的酒精，而酒精能够使血糖发生很快的波动，当糖尿病患者大量喝酒之后，可能会使血糖在很大程度上出现降低，从而出现低血糖。一般来说低血糖是特别严重的，容易造成生命危险，因此患有糖尿病的人最好也戒烟戒酒。
科学饮食根据自身情况制定一个科学的饮食方案，每次不要吃太多，可以加餐，每天可以多吃几顿饭，一顿可以少吃一些。糖尿病患者的食盐摄入量也要控制，因为吃的太咸容易导致血管疾病，从而对糖尿病的控制也是不利的。像饮料，蜂蜜，蛋糕等都是不可以吃的，其次像玉米，红薯等都是含有高淀粉的食物，也不适用于糖尿病患者。
综上所述，糖尿病的人不可以喝玉米糊，因为会使血糖迅速升高，糖尿病患者一定要清淡饮食，平时少吃一些油炸的食物，像一些胆固醇含量较高的食物也要尽量少吃，其次糖尿病患者要。定期监测自己的血糖。
各种谷类打磨碎之后，喝糊糊是比其他烹饪方式更容易使人吸收其中的营养的，尤其是糖类转换非常好。有血糖高的人，应该比较注意少喝粥和糊糊这样的食品。
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