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花茶的泡法步骤
1、备具
一般品饮花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡特种工艺造型花茶和高级花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用透明玻璃杯的。
2、烫盏
就是将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。
3、置茶
用竹匙轻轻将花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。
4、冲泡
冲泡花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出;二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。
5、闻香
花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。
6、品饮
经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。所以民间对饮花茶有“一口为喝，三口为品”之说。
7、欣赏
特种工艺造型花茶和高级花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银枪林立;或如菊花绽放，令人心旷神怡。
冲泡花茶的技巧
1、泡好茶从挑选开始
花茶是茶味与花香巧妙地融合，构成茶汤适口、芬芳的韵味。要想泡出一壶好茶，首先要做的就是选择优质的花草茶材料。要选择茶叶完整、果实颗粒较大，带有一点光泽的花草茶。此外，也可以用鼻子闻一闻，香味浓郁的泡起来味道自然较好，假如可以试喝的话，喝起来清爽甘甜的，也是优秀的花草茶。
2、品种不同要区别对待
桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮，深受大家的宠爱。茶叶用鲜桂花窨制后，既不失茶的块味，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的老年人饮用。
工具／原料：桂花、小青柑普洱茶、红糖、开水，茶杯、水壶
1、第一步，准备好我们泡桂花茶的食材：一些干桂花，一包小青柑普洱茶，少许红糖等。
2、第二步，把香喷喷的桂花用凉白开清洗干净，桂花中有很多的灰尘，所以要多洗几次。
3、第三步，接着把小青柑普洱茶拆开放入水壶中。
4、第四步，在水壶中倒入适量的开水，冲泡30秒左右，第一泡茶水倒掉不要。
5、第五步，再重新倒入适量的开水到茶壶中。
6、第六步，把清洗干净，沥干水分的桂花放入茶壶中，根据个人口感，加入少许红糖，静置一会。
7、第七步，大约2分钟左右，你就能闻到桂花茶的香味了。这个时候就可以慢慢的品尝香气宜人的桂花茶了。
茉莉花茶是一种以茶叶（通常是绿茶）为基础，加入茉莉花瓣香气的花茶。冲泡一杯好的茉莉花茶，不仅能够品味到茶的清香，还能享受到茉莉花的芬芳。以下是一份详细的茉莉花茶冲泡教程：
准备工具和材料
高质量的茉莉花茶
清水（最好使用过滤水或矿泉水）
透明玻璃杯或瓷杯
茶匙或茶夹
茶漏或茶网
开水壶
计时器或手机（用于计时）
步骤一：预热茶具
在冲泡之前，先用热水将茶杯和茶具预热，这样可以保持茶的温度，使茶香更加持久。
步骤二：取茶
根据个人口味和所用茶具的大小，一般取3-5克茉莉花茶放入茶杯中。如果是第一次尝试，可以从3克开始，逐渐调整到适合自己的量。
步骤三：注水
将开水冷却至80-85℃左右，然后缓缓倒入含有茶叶的杯中。水温不宜过高，以免破坏茶叶中的营养成分和香气。
步骤四：泡茶
盖上杯盖或用茶盖轻轻覆盖杯口，让茶叶在水中舒展。静置1-3分钟，根据个人口味调整时间。初学者可以从1分钟开始，逐渐增加时间，找到最适合自己的口感。
步骤五：品鉴
当茶叶充分舒展，茶汤颜色变得清澈明亮时，就可以开始品鉴了。品鉴时可以轻轻搅动茶水，让茶香释放。通过茶漏或茶网过滤掉茶叶，将茶水倒入品茗杯中。
步骤六：循环冲泡
茉莉花茶可以多次冲泡。每次冲泡后，可以适当延长浸泡时间，直到茶味淡去。
注意事项
水质对茶的口感影响很大，尽量使用清洁、无异味的水。
水温控制是关键，过热会破坏茶香，过冷则茶味不足。
不要用力搅拌茶叶，以免破坏茶叶结构，影响口感。
品茶时应该心平气和，细细品味茶的香气和味道。
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