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燕窝对人体有着一定的好处，而随着人们生活质量不断提升，也越来越被大众关注，因此也是投资商想要投资的选择。开店想要受欢迎，产品质量需要保证，那么燕窝如何做才最好呢？接下来就随着小编一起看看吧。
燕窝如何做才最好
浸泡燕窝
首先把燕窝浸泡在水中1~2个小时，主要是把燕窝泡软，然后再用牙签把燕窝的绒毛挑出来，之后再用清水浸泡1~2个小时，以去掉燕窝的腥味，当然浸泡的时候也不能过长。
陶瓷炖盅
然后再把挑好绒毛的燕窝放入陶瓷炖盅中，最好采用隔水炖燕窝的方式，所以用陶瓷炖盅是比较好的，不要直接用炖锅来炖燕窝，以免燕窝的营养成分大量流失。
纯净水
接着再往陶瓷炖盅中加入适量的纯净水，如果想要喝比较浓的燕窝汤，那么纯净水可以放少一点，反之就多放入一些纯净水。
炖煮
接着再开始炖燕窝，如果陶瓷炖盅的功率比较大的话，则炖20分钟左右即可，如果陶瓷炖盅的功率较小的话，则可以炖30分钟左右即可。
配料
最后再加入其他配料，比如常见的有红枣、百合或冰糖，然后盖上盖子焖上几分钟之后就可以开始食用了。
开燕窝店要投资多少钱
开一家燕窝店要投资多少钱，需要看你选择的品牌和门店的规模而定的。就燕窝这样的投资项目，门店规模面积一般不需要很大，40-50㎡就够用了，一般来说，这样的门店规模的投资费用在十几万到几十万元不等就能投资了。
我们以业内比较有代表性的凡燕燕窝为例，开一家凡燕燕窝店，门店规模为40㎡，在一线城市投资的话，投资费用预计为17万元左右。其中主要的投资费用是装修费用2万元，门店的租金费用为5400元，燕窝店需要的经营设备投入约5.5万元，首批原材料进货费用约为7.5万元，另外还需要投入人员、水电等方面的费用，加上还需要备用一些流动资金作为周转。
如果是在二线城市加盟的话，这笔费用也会相对低一些，大概需要投资15万元左右就可以开店。如果是在三线城市开店的话，投资费用仅需要14万元就足够了。由此可见，开店的投资费用除了品牌和规模之外，每个城市的物价水平也是有关系的。
开个燕窝店生意好做吗
行业在中国起步较晚，在90年代曾有一个发展的小高峰，资料显示，90年代中后期燕窝行业出现的小高潮主要是由于各商家看到燕窝市场有利可图，纷纷从其他行业转入燕窝行业市场。
随着社会经济的发展，消费者对燕窝的健康功效认知愈加深入，消费也更加普及。消费目的已经从单纯的节庆日高档礼品，走向日常养生滋补佳品，随之而来的是燕窝市场被全面引爆。2005年，以燕窝为代表的中国天然滋补品市场销售额突破600亿元；2010年则突破800亿元；2013年，内地消费的燕窝总量在180吨左右，2014逼近250吨；2016年，中国燕窝市场份额达到1000亿，市场前景非常可观。
开燕窝店需要了解什么
优先步，燕窝连锁店的产品要使用好品质的原材料，燕窝口感好坏与否是顾客重复上门的关键。一家好口味的燕窝店，不但是门庭若市还口耳相传。燕窝店在性质上属休闲餐饮，虽然是以燕窝保健品为营业大宗，要是调制不当，口味不佳，消费者很容易就转移目标，若再加上地点不好，显着性不高，服务不殷勤，关店失败几率是相当大的!想要留住顾客就要有好口味，事实上用好产品款待顾客，不但不会增加多少成本，还可以抓住顾客的胃，才是正真经营燕窝店的成功之道。
第二步，燕窝连锁店定位要正确，要给消费者留下很好的店面印象，方能吸引更多的客户上门，因此店面形象魅力塑造就相当的重要，如何塑造燕窝店的魅力呢，首先是设定燕窝店经营定位，之后再拟订店面形象策略，必须针对设店地点附近环境加以分析，了解周遭消费客层的特性，再来展开事后一连串的营运活动。燕窝店有了定位之后，就可以拟订营运策略，例如以什么价格，以什么宣传媒体、服务方式、店面气氛、菜单来表现店格、吸引来客，进而预估营业实现目标及投入成本费用。
炖燕窝可用多种材质的锅具，如陶瓷、玻璃和不锈钢等。其中，陶瓷炖盅因其保温效果好且不易变形而被广泛采用。选择外锅时，只要能放下炖盅即可，常见的家用锅具如不锈钢锅、铁锅等均适用。
炖燕窝时需采用隔水炖的方法，即使用电炖锅时，外壶水温调至80度左右为宜，以保持蛋白质活性，最大限度地保留燕窝的营养成分。此外，炖盅内的水位不宜过高，一般不超过炖盅的十分之七。
使用电炖锅炖燕窝时，步骤大致如下：首先将燕窝用纯净水泡发，去除杂质；然后加入适量的冰水再次泡发；接着在电炖锅中加入指定水位的水，将炖好的燕窝加入大炖盅中；最后加入少许清水，调至文火慢炖，炖煮时间依据电炖锅功率而定，功率为100-200W的电炖锅需炖40分钟，而300W的则需30分钟。
炖燕窝时还需注意以下几点：确保燕窝隔水炖煮，以避免破坏燕窝的营养成分；炖煮时采用文火慢炖，根据个人喜好调整炖煮时间，但不宜过长；加水比例一般为1:40，即1克干燕窝用40毫升纯净水。
在炖燕窝时，可选择与燕窝搭配的食材以增强其滋补效果。如与冰糖同炖，能滋阴润肺，适用于虚损、咳嗽等症状；与银耳同炖，可滋阴清热、润肺止咳；与西洋参同炖，能养阴润燥、清火益气；与百合同炖，能养阴生津、润肺止咳；与牛奶同炖，可补充人体营养，提高免疫力。
做法如下：
先根据不同品种按不同时间（4-8小时：一等白燕；一等白燕条）用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。
炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
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