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油炸金针菇的家常做法及窍门如下：
准备食材：要准备好金针菇250g，鸡蛋2个，生粉4大勺，盐一小勺，还有料酒一小勺哦。
处理金针菇：先把金针菇的根部切掉，然后就像拆毛线一样，一根根地把它撕开，再洗干净。
腌制金针菇：把准备好的所有食材都放到金针菇里，像给金针菇做个全身按摩一样，拌均匀。
下油锅：记得用筷子夹着金针菇一根根地下油锅哦，这样它们就不会粘在一起了。
炸制技巧：油锅一定要烧热，然后把金针菇放进去炸，炸到金黄酥脆就好啦。炸的时候，记得要用筷子轻轻搅一下，让它们一根根分开，这样炸得更均匀，也更美味呢！
按照这些方法来做，你就能做出美味的油炸金针菇啦！
大脑是人体的统帅部，具有生理协调、心理协调、智力开发三大功能，它分左右两半球，左脑负责理解文字、语言、数字计算等逻辑思维，右脑负责形象思维。而衰老则是脑的活动减弱，血流减少，脑细胞死亡造成的现象，要抵抗衰老就要重视健脑，那么老人怎样科学的健脑才能抵抗衰老呢？
1.相信你的脑
刀子越磨越快，脑子越用越灵。平时每个人只动用了10%的脑细胞，大部分闲置不用，只要你有自信，克服诸如“我老了”、“我记不住”、“我不想学”等观念，坚持用脑，就能延缓脑的衰老。
2.解放你的脑
消除紧张、忧郁和烦恼，保持放松、冷静，天天读读《笑字歌》。
3.磨炼你的脑
尽量使生活简单化，保持生活规律化，锻炼记忆力，提高注意力，培养脑力、耐力、协调力，经常做一做“脑筋急转弯”。
4.营养你的脑
饮食结构合理，保持营养平衡。饮食应低糖、低脂、低盐，戒烟限酒，少吃粉条、油条，多食鱼类、牛奶、豆制品，适量补充富含维生素和微量元素的食物，如核桃、黑芝麻、金针菇、银杏、大蒜、紫菜、花粉等，烹调不用铝制品器皿。
5.运动你的脑
运动是使脑力提高的关键，可适当地做做瑜伽、太极拳、腹式呼吸、旋转运动等，还要保证睡眠充足，保持动静平衡。
6.协调你的脑
练习织织毛线，适度打打麻将，也可用一把镊子将100粒大米(或豆子)从一只碗夹到另一只碗，越快越好，不撒掉一粒，撒掉重来。
7.滋补你的脑
听听轻音乐，欣赏一幅画，翻看影集，回忆过去温馨的场景，养养花，种种草，赏赏鱼……
贴心建议
适当的刺激可以健脑，如边看电视、球赛或做一件事时，边做倍数运算3、6、9、12、15……或常按摩耳穴、足底、拇指、指尖等等。
这是关于冷艳高贵金针菇的忧伤传奇的故事...“金针菇最近一直处在媒体的风口浪尖。无数的网友如雷贯耳的吐槽“seeyoutomorrow”。金针菇桑怎么会有这样接地气的英文名字。有人曾说“给我一把金针菇，我可以活到下个世纪”。头一天吃了金针菇之后，尽然能在第二天以精神饱满的状态复活，是相当低碳环保又节能减排的食物。比起呕吐减肥是不是更加正点！正在进行减肥和美容大业的小伙伴听到如此振奋人心的消息一定会欣喜若狂哦！
“金针菇”的专业词汇应是flammulinavelutipes，它与seeyoutomorrow在英语里没有毛线关系，只是中国网民的一种戏称。这种说法是大家的误解，从表象上分析认为是金针菇不易被肠胃消化，如果进食时咀嚼不充分；像含有大量纤维素（植物类）和几丁质（蘑菇类）的玉米、韭菜、茶树菇等也属于"seeyoutomorrow"类，食用时没有仔细咀嚼就会导致这种情况发生”。其实最好的方法就是充分咀嚼，在做菜的过程中切碎或者采用其他更容易破坏这些大分子的烹调方法来解决第二天的SeeYouAgain。
今天GODOFMERCY为金针菇鸣不平，金针菇具有抗癌降脂美容减肥的作用。金针菇的膳食减肥纤维，帮助身体达成酸碱平衡，起到超赞的养颜减肥效果。金针菇的生长环境是没有经过光合作用的生物合成过程，因此它天然合成的这种特殊的成分，特别是当中的一些医学营养成分，更加有利于增强体质。含有人体所需要的多种蛋白质和氨基酸，是其他食物无法取代的，对于增强抵抗力等方面有着无可取代的独特功用。
金针菇称为“减肥菇”。其实seeyoutomorrow还有些贴切哦！换一种思考方式就是新陈代谢加快了，帮助身体排除毒素；起到排毒的奇效；即可以减肥又能够美容的双管齐下的作用，如此神效的金针菇就是名副其实的身体清道夫哦！
金针菇凉拌后的美容减肥功效更加显著。夏季即将来到，是凉拌菜大行其道的天下，这款凉拌菜的主角是金针菇，配角按照角色的重要程度依次出场。金针菇在蘑菇类中氨基酸和锌的含量非常高，对于儿童智力发育的功能具有促进的作用。这里面的每一位成员都有其特殊的营养价值；金针菇和黑木耳是减肥美容的绝配；虾仁、西芹等都是时令食材。更是各种维生素、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质的大杂烩；这些品质超群的食材【减肥控】【美容控】一定喜欢，能够极好的养颜美容减肥瘦身和补充人体一天所需各种营养元素~
由GODOFMERCY原创。内容仅供参考，如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。
食材：金针菇200克芹菜根30克红椒2个黑木耳10克葱段2克河虾20克
调料：橄榄油半勺芝麻油1勺辣椒油1勺生抽1勺糖1勺香醋1勺黑芝麻1勺
1.准备好金针菇、芹菜根、黑木耳、粉丝、大蒜、红朝天椒、河虾、橄榄油、辣椒油、芝麻油、另准备凉开水一大杯。用刀切去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净，较长的金针菇可以从中间剪开，把过于老的根蒂丢掉；免得卡牙缝不方便食用。
2.锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇，关火后快速焯水捞起，金针菇很容易熟，时间煮长了反而容易塞牙。
3.将金针菇浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后捞起，沥干水分。也可以轻轻攥攥金针菇，将水分挤干些，不要过于用力。黑木耳在切成和其它的食材一样大小；黑木耳放入开水中焯水备用。
4.红椒去籽切细丝撒上少许盐腌制10分钟，掩去辣味提出甜味。
5.准备这道菜时，我们到最后再切芹菜，芹菜叶子打掉随吃随拌。
6.去掉小河虾的头并焯水捞起。所有的食材准备好后，分别放入小碗中备用。
7.大蒜切成泥，加入生抽、香醋、辣椒油、芝麻油、黑芝麻、橄榄油，少许糖拌均匀调料备用【口味重的可以加点辣椒油或者辣椒酱】。
8.我一般在凉拌菜上桌时；都是没有拌好的。凉拌菜随吃随拌营养价值才高，如果过早的将作料放入凉拌菜中，会产生大量的亚硝酸盐反而对身体不利。
9.生抽、芝麻油、辣椒油、香醋、黑芝麻、橄榄油红糖事先已经调好；放入干净的碗中备用。在吃之前加入大蒜泥和凉拌食材一起搅拌均匀。
凉拌菜的食材拌匀整理好后，端上餐桌，将准备好的调料淋在凉拌菜上即可。很简单、很快捷、很健康、很美容、很减肥；这是一道营养开胃健康美容减肥的四季快手菜。怎么样？还不赶快试一试，有问题尽管提哦！留在评论里就行，我看到了就会回答地~
过早的将作料放入凉拌菜中，会产生大量的亚硝酸盐反而对身体不利。
GODOFMERCY：过早的将作料放入凉拌菜中，会产生大量的亚硝酸盐反而对身体不利。红椒去籽切细丝撒上少许盐腌制10分钟，掩去辣味提出甜味。金针菇很容易熟，时间煮长了反而容易塞牙。最后再切芹菜，芹菜叶子打掉随吃随焯随拌。小河虾要用水焯熟。
金针菇具有以下的功效：
1.促进智力发育：金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢：增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂：抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳：抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏：预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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