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黄豆芽不出芽的原因有很多，其中包括温度比较低、时间比较短、黄豆存放的时间太长或是存放的方式不合理。发豆芽要挑选好的黄豆，不要使用存放了超过1年的黄豆，而且黄豆也不能在高温下或是比较潮湿的环境下保存，还有就是真空保存的时间太长，就会严重破坏它的活性，从而就容易出现不出芽的情况。
1.黄豆若存放时间过长，比如超过1年，其发芽率会显著下降。
2.若黄豆储存不当，如受潮或遭受高温，其发芽能力会受到影响。
3.长期在真空包装中保存的黄豆，因缺氧环境而可能失去种子活性。
4.泡豆芽时，水温不宜过热，以不烫手为宜，并确保水质清洁。需每天更换水三次。
1、很多人会在自己家中发黄豆芽，但是发芽的条件比较苛刻。若是浸泡了3天还没有长芽的话，有可能是水放多了，这样会将黄豆给淹死，自然也就难以发芽了，或者也有可能是培育温度过低，湿度太高了，在培育黄豆芽的时候要求室内温度不能低于20度。
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