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一、南瓜怎样做的粘稠如何把南瓜粥做的和早餐店一样粘稠香甜

1、食材：老南瓜适量、水适量、糯米适量。

2、首先需要挑选南瓜。南瓜挑不好，做成的粥不香甜，所以挑选南瓜是最重要的一步，南瓜怎么选择呢？大家都知道，南瓜的表皮是带有黄青色花纹的，挑选南瓜要挑那种黄颜色很深的，表面有白色物质较多的，这种一般是老南瓜，老南瓜用手掐的时候会掐不动。

3、把水添到锅里开始烧水。同时把南瓜去皮去籽洗净切块，糯米淘洗干净。无论水开不开，南瓜和糯米都可以放进锅里了。然后盖上锅盖，大火煮至南瓜变软。

4、当南瓜变软之后，用勺子把南瓜碾碎（非常重要），然后不盖锅盖转中火熬煮。火候掌握在不溢锅、有少量气泡鼓起的程度。

5、在此期间，需要不停的用勺子搅拌南瓜粥，便于南瓜和糯米受热均匀，也防止南瓜沉淀在锅底造成糊锅。

二、南瓜不开雄花怎么办?

南瓜如果不开放雄花的花，可以给南瓜喷施宇花灵6号，补充营养，从而促进雄花抽生开放。也可以给予温度偏低一点的环境，也能有利于雄花开出。如果周围邻居家也种着南瓜的话，可以摘取别人家的雄花，以此来促进授粉受精。          

南瓜在养护栽培时，如果只开放雄花，但是一直没有开放雌花，可以采取措施来促进开花。给雌花提供适宜的开放环境，它喜欢温度偏高的环境，可以将温度提高，促进雌花开放。还需要对南瓜适当修剪，从而促进南瓜萌发更多的分枝，以此来促使雌花开放。等到雌花大量开放后，可以利用昆虫来传播花粉，也可以摘下雄花按在雌花上涂抹，促进授粉成功。可以将雄花的花朵采集下来，然后储藏到密封的罐子中，等待雌花开花之后，再蘸取花粉涂抹到雌花上。    
    
    

可以通过花蕊来辨别，雄花的花蕊为一根长长的花柱，花柱上都是黄色花粉，雄花的花柄处没有瓜胎。雌花的花蕊被明显分成四瓣，雌花的花柄部分有鼓起来的瓜胎。

如果种植的时间不当，比如播种过早，当南瓜雄花开了，但是温度不够高，这样也就会导致雌性花迟迟不开。这样的结果就是会导致南瓜只开花但是却不会结果。如果施肥不当，氮肥施用过量，导致了南瓜旺长，枝叶过于茂盛了，影响了南瓜的通风和透光，这样也可能会出现只开雄花的情况。所以合理控制水肥，并且对其及时进行整枝也是很有必要的。如果南瓜施肥也合理，枝蔓也没有旺长，只是因为温度原因，导致的其只开雄这种情况，那也不用太担心，只要调节温度就可以了，等到温度上升了，达到了南瓜适宜开花的条件了，自然也就开花了。如果想要提高坐果率，可以为其进行人工辅助授粉。就是直接把雄性的花摘下来，扣在雌性花上面，把花粉抖落在雌雄花上让其完成授粉。    
    
    

种植技术：点播：每穴2-3粒，种子尖部朝下，覆土2-3厘米，浇透水，25-30℃时约1-2周发芽。直播：可在头年冬天将地整好，施足底肥，第二年春二、三月将种子埋入即可，因苗蔓长，生长速度快，需在四、五、六月间追施肥料，并注意浇水。南瓜的管理比较粗放，因根系发达，叶节间生根，所以要注意培土，以便吸收养分。一苗南瓜可生许多枝叉，为不使养分过于分散，要打叉，一苗留主蔓2-3根，并根据地力和瓜苗长势，在生有几个胎后可打去顶芽。

南瓜最近火了，教你懒人做法，加半碗糯米粉，个个空心，超好吃

秋季是收获的季节，可食用的食材多了起来，就比如南瓜，南瓜进入秋季之后可非常受欢迎，可以制作多种多样的美食，用南瓜制作出来的美食，很多人都会想到南瓜饼，南瓜粥，等等，其实我们还可以用南瓜制作出更多可口，诱人又好吃的小零食，不但味道棒，颜值高，孩子也非常爱吃，今天我们就来做一道，非常简单又好吃的南瓜零食，叫做南瓜空心饼。

南瓜空心饼，顾名思义就是制作出来的小零食，个个空心鼓大泡，而且非常的酥脆，又加上南瓜的香甜，吃起来特别解馋过瘾，其实有很多小零食的制作方法，并没有大家想象的那么复杂，就拿今天的这个南瓜空心饼小零食来说，虽然是个个鼓大泡，但是没有任何技巧难度，简直就是懒人做法。南瓜粥加半碗糯米粉就能制作出，个个空心酥脆，又好吃的南瓜空心饼。这款南瓜空心饼对于孩子来说是很大的美食诱惑，看着个个鼓起的空心饼，就非常馋了。这个空心饼是我家孩子最爱吃的南瓜做法。我也非常乐意做，因为这个做法简单易上手，看一遍就会了。秋季多吃南瓜，这个做法孩子最爱吃，简单易上手，个个空心酥脆。

秋季天气比较凉爽，在家里做美食，就要做点有特色的，关键是还能轻松搞定的，这款南瓜空心饼就非常适合，而且这款小零食，制作出来，用到的成本，满打满算，3块钱就能做出一大盘，酥脆又香甜，越吃越香，难怪孩子会喜欢，南瓜最近火了，教你懒人做法，加半碗糯米粉，个个酥脆空心，超好吃。喜欢吃南瓜的一定要试试这个新做法，没有任何技巧难度哦。

南瓜空心饼。

食材：南瓜，白糖，糯米粉，面包糠。

第1步，我们先准备一块南瓜，把南瓜去掉南瓜瓤，去掉南瓜皮，切成薄片状，放在盘子里上锅蒸熟。

第2步，蒸熟后的南瓜，直接放进大碗中加入一勺白糖，用叉子压成南瓜泥，然后再往里面加入半碗糯米粉，糯米粉少量多次的加入，直到能够揉成团，有些粘手。

第3步，从糯米团上面，揪下来一个小面剂，放在手心里团圆，再按成薄的圆饼状放进面包糠中，两面都要沾上一层面包糠，稍微按压一下，饼胚就做好了。

第4步，锅中烧油，等油七八成热的时候，就把小圆饼放进去，放进去的时候一定要不停地翻面，这样才会让南瓜空心饼鼓起泡来，不停地翻动，慢慢的就会鼓泡，鼓起泡之后，炸制金黄酥脆就可以出锅了。

控干油份，放进盘子里，稍微晾凉就可以食用了。这个南瓜，空心饼就做好了，做法是不是很简单？用到的食材简单做法简单，看一遍几乎都能学会。

这款南瓜空心饼也可以当成早餐代替油条，毕竟比油条的做法简单。家人都很爱吃。喜欢的赶紧试试吧。

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