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使用方法：
1.使用本机前，请先用温水清洗干净，不要弄湿电机。
2.使用切片机时，先开动电机，看刀片转向是否正确。如果逆转应马上纠正。
3.用完后，先关掉电源，将可拆除部分拆下，用热水洗干净，然后装上，开空机甩水份，再涂上食用油即可。
4.需切肉丝时，先将肉切成片后，将肉片横向再切一刀即可。
5.使用绞肉机时，先将绞肉器用水洗净，再按原样装好，压紧大压盖后才可使用。待绞的肉块不要太大，否则会被卡住。
6.要绞的肉和要切的肉不可有骨，否则会损坏绞刀和切片刀。本机还可用切榨菜、萝卜等无骨、无壳的食品。
银鹰切肉绞肉机器绞肉时，绞龙旋转将肉块推进，使肉进入网刀的网眼中，旋转绞刀与固定网刀端面相切把肉绞断，连续工作把肉馅从网刀的网眼中挤出，完成绞馅的加工。
本机切肉部分有两种规格，工作过程中只有一种工作.首先确定所切规格的料口，将规定大小的肉块连续投入，经过两组旋转刀片，即可切成均匀片状，二次投入即可加工成肉丝，也可多次重复投入加工成肉丁
以前大家在肉食店购买肉食以后，都是回家自己手动切肉，很少会有人在店里加工。现在很多人已经习惯了在肉食店购买肉以后，加工成肉馅或者肉丝，需要食用时，加工熟就可以了。人们为什么会选择使用切肉绞肉机加工肉，而不再回家加工，手工制作的肉馅或者肉丝与机器加工的有什么区别。
首先，节省了时间，提高了效率。现在人们都是追求效率的，以前人工切肉，费时费力，切肉的效率也会相应提高。
其次，成型比较好，手工切的肉丝粗细会不一样，视觉感觉会不好，尤其是酒店使用，让人感觉不会很好，会影响店里的生意，切肉绞肉机制作的肉丝粗细均匀，美观。
最后，节省了成本。尤其是现在人工成本不断增高的时代，使用机器会大大降低劳动成本，提高利润点，减少不必要的浪费。
所以，综上所述，人们会越来越多的选择使用切肉绞肉机来加工肉食，可以搭配肉丸成型机来使用，制作可口的肉丸。
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