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历口被誉为祁门红茶创始地，清末祁门红茶创始人之一的余干臣在此开创茶号，成功试制祁门红茶，使其名扬天下，历口因此成为祁红重要产区。历口所产祁红品质优异，有传言称1915年巴拿马博览会上获得金奖的祁红，就是历口同和昌茶号选送的。
祁门红茶产于全县各地，但品质并非一致。从溶口至侯潭再转向祁西历口的一带，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，这里的茶叶底厚薄适中，味道醇厚，色泽润泽，发酵时间以1个半小时为准。箬坑至闪里的一带，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，这里的茶叶底薄，条线好，味道浓郁，色泽佳，发酵只需1小时。从塔坊直至祁红转出倒湖的一带，以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表，这里的茶叶底厚，味道浓郁，色泽暗，枝粗大，发酵需2小时以上，这类茶叶一般适合制绿茶。贵溪至历口这一区域的祁红，因其质量最优，过去外商每年采购祁门红茶时，都会等待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪后，才开始采购，因此这一区域的祁红被誉为祁门红茶之冠。
祁门红茶的新茶指的是精制好的祁门红茶，并非指采摘时间的早晚。祁红分为初制和精制两个部分，一般在4-6月完成初制，制成干毛茶，然后进行精制，精制好的祁红才被称为工夫祁红，因此这个时期制作的工夫祁红，严格意义上来说也是春茶制的原料。
金字牌镇以农、林、茶、瓷四大产业为支柱，其农业资源优势显著，产出丰富。全镇年产粮食3100吨，油料330吨，林木2500立方米，茶叶200吨，水果60吨，蚕茧5吨，水产品45吨。农村经济总收入达到3500万元，农民人均收入为3300元。慈张公路沿线农业科技示范生态建设带长达十多公里，拥有250亩的农业综合示范园2个，林业科技示范园地区10个。现有耕地面积7234亩，茶园面积7140亩，桑园面积404亩，果园面积422亩，山场面积173000亩，活立木蓄积量20.5万立方米，森林覆盖率高达84%。
水利、电力资源丰富，拥有项村、李坞头、下边坞三座小（二）型水库，蓄水量达76万立方米，可灌溉农田1200亩，且有自来水厂一座，以及16口当家蓄水塘。全镇通过农网改造设台区30个，年有电量可达80万度。水利、电力资源为农业发展提供了有力保障。
金字牌镇是祁门县的工业重镇，县直骨干企业包括绿洲人造板有限公司、祁门水泥有限公司、祁门陶瓷集团、县西武林场、县南屏山林场和国家粮食直属储备库。华扬工业园区正在积极开发中。优越的地理位置和良好的投资环境使其成为外商投资兴业的“乐园”。镇党委、政府坚持以“工业立镇、开放兴镇、商贸活镇、调整富镇”的十六字方针，围绕“打造东部工业镇，构建和谐金字牌”的目标，积极扩大对外开放，强力推进招商引资。先后引进了多家企业落户发展，如生阳纺织、振阳电机、三星电器、奔腾铸造、华燕树脂、洪鑫再生板、美林农林水产品加工等，乡镇企业营业收入达到8000万元，显著提升了综合经济实力。
金字牌镇是祁门县城东重镇，3距县城9.1公里，素称祁门“东大门”，皖赣铁路、慈张公路穿境而达，镇政府设在金字牌，所辖金字牌、洪村、继光、祥里、石坑、横联、石川、莲花、庄岭9个村66个村民小组和1个社区。全镇总面积127平方公里，总人口11808人，其中农业人口9099人，为祁门县城东政治、经济、文化、交通中心。
中新网安徽新闻12月7日电(通讯员钱新胜赵功正谢梦婷)初冬时节，祁门县金字牌镇金字牌村“乡见石坑”家庭农场连片种植的农家蔬菜长势喜人，大棚里的火龙果、食用菌金耳也是生机盎然，这家依托镇级乡村振兴公司平台，流转200余亩闲置农田，种植山地蔬菜和特色经济作物金耳等，打造绿色有机无公害农产品品牌，带动了乡村旅游和农家乐餐饮发展。该村还充分挖掘当地独特的瓷文化，打造陶瓷名家工作室，建立制瓷工艺大学生实习研学基地，致力做好“茶、瓷、菌”产业发展文章，较好地发挥出了村级集体经济组织头雁效应。截至目前，全镇村级集体经营性收入超过400万元。
在祁门县粮食主产区安凌镇，万亩农田孕育出30多户家庭农场和百亩以上的种粮大户。该镇以“党建+”为引领，在全县率先探索“1+6+X”抱团发展新路径，即以芦荔村粮食产业链为基础，融合广联农机服务、琅丰育秧工厂，开展水稻种植“统一规划、统一机耕、统一技术、统一品牌、统一销售、分户管理”的五统一分经营模式。今年芦荔、广联、琅丰、王蒲、星星、星联六个村集体与农户签订土地托管协议，托管的土地从催芽播种、育秧移栽、病虫害防治到收割烘干均由村“两委”统领的农机服务组织全程负责，不仅有效解决了耕地碎片化、耕种条件差、耕务劳力少的问题，还提高了生产效率，保障了粮食产量、质量双增。今年六个村经营性收入已经达到441.56万元，同比增长140.12%；经营收益151.89万元，同比增长130.21%，农民亩均增收约200元，实现了村集体经济大步提升、村民收入稳步增加的双赢目标。
“头雁”引领、土地托管、抱团发展....。.凝聚了基层党组织的核心力和战斗力，壮大了村级集体经营收益，有效提升了农村新型经营主体的经营服务能力。凫峰镇以“党支部+合作社+农户”为联结，强化联农带农能力和实力，做实发展内核，把“村集体、种养大户、普通农户”紧紧“捆”在一起，建立“五凫”产业社会化服务中心，形成“一翼带六村”的产业空间布局，打造了“凫粮、凫果、凫菌、凫茶、凫蔬”为核心的产品体系，今年前三季度，村集体经济收入突破310万元，预计年底可达400万元。小路口镇发挥城郊区位优势，各村“两委”依托乡村振兴公司实施蔬菜订单生产，保障了村集体和种植农户稳定收益。
“我们将围绕各乡镇产业发展类型，进一步探索金字牌村企协作、安凌土地托管、凫峰‘五凫产业’、小路口蔬菜订单生产等特色发展模式，为乡村产业振兴提供更多的成功范例，打造现代农业新样板”该县农业农村水利局负责人表示。(完)
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