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1田园素食煮艺餐厅成都市衣冠庙超洋路1号香槟梧桐2楼028-85186083
2爱欣家缘时尚素食餐厅成都市上东大街133#壹购潮流广场5楼25号028-80866163
3彩蝶新蔬食概念馆春熙路南段8号群光广场9楼028-65970088
4维根(会所)素食餐厅成都市武侯区佳灵路33号(红星美凯龙旁)028-61813377
5清水荷花(文殊坊店)禅茶素食餐厅成都市青羊区文殊坊白云寺街31号2楼028-86921839
6清水荷花(高升桥店)养生植物连锁高升桥七道堰街3号附4号028-85060755
7清水荷花(川大店)素食餐吧成都市郭家桥北街5号附3号028-85950826
8数拾座素食主题餐厅成都市一品天下大街240号附3号4楼028-87575358
9枣子树净素主题餐厅成都市青羊区青龙街27号铂金城2号楼4楼028-86282855
10一杯茶室成都市童子街29号1栋2单元1803室028-86981993
11菩提茶室成都市一环路南四段,航空路028-86039200
12半灌水水吧成都市温江区红泰路87号028-82690233
13文殊院素宴厅成都市文殊院街66号028-86932018
14大慈寺素餐馆成都市东风路一段大慈寺路23号028-86658341
15青羊宫素餐馆一环路西二段9号028-87766584
16爱道堂素餐馆成都市通顺桥街34号028-86944841
1田园素食煮艺餐厅成都市衣冠庙超洋路1号香槟梧桐2楼028-85186083
2爱欣家缘时尚素食餐厅成都市上东大街133#壹购潮流广场5楼25号028-80866163
3彩蝶新蔬食概念馆春熙路南段8号群光广场9楼028-65970088
4维根(会所)素食餐厅成都市武侯区佳灵路33号(红星美凯龙旁)028-61813377
5清水荷花(文殊坊店)禅茶素食餐厅成都市青羊区文殊坊白云寺街31号2楼028-86921839
6清水荷花(高升桥店)养生植物连锁高升桥七道堰街3号附4号028-85060755
7清水荷花(川大店)素食餐吧成都市郭家桥北街5号附3号028-85950826
8数拾座素食主题餐厅成都市一品天下大街240号附3号4楼028-87575358
9枣子树净素主题餐厅成都市青羊区青龙街27号铂金城2号楼4楼028-86282855
10一杯茶室成都市童子街29号1栋2单元1803室028-86981993
11菩提茶室成都市一环路南四段,航空路028-86039200
12半灌水水吧成都市温江区红泰路87号028-82690233
13文殊院素宴厅成都市文殊院街66号028-86932018
14大慈寺素餐馆成都市东风路一段大慈寺路23号028-86658341
15青羊宫素餐馆一环路西二段9号028-87766584
16爱道堂素餐馆成都市通顺桥街34号028-86944841
17昭觉寺素香斋北郊青龙场镇昭觉寺内028-83529523
最近“佛系青年”这个词很流行
但是看看你左蹄花右撸串的架势
好意思说自己是“佛系青年”吗?
今天,我们就总结了成都几家
颜值与味道齐飞的素食餐厅
吃了这几家馆子
你才好意思说自己是“佛系青年”!
一叶一世界藏茶素食火锅
成都几家分店,每家基本上都是全五星的特色素食火锅。藏式风格的装修,佛文化浓厚,二者相融合的文化餐厅。一人一锅,有帷幔可以遮挡,变身小隔间。
推荐菜品
非洲冰草
从没看过这个菜,很大一朵朵的,看起来绒绒耸耸的,其实从锅里烫好出来吃起来是脆脆的,爽口,微酸。吃起来有吃木耳的口感。出乎意外的好吃。
爱情扎萨
看起像肉夹馍,但是表皮烤的香脆,又觉得像锅盔。里面夹着料理过的蔬菜和神似火腿片的“假肉”。外脆里软很扎实。
人均:71元
地址:青羊大道99号优品道广场1楼
大蔬无界
2017年获中国米其林指南上海版必比登美食推荐餐厅。灰白色装饰的大量使用,性冷淡风格外明显。整家店大气到高冷距离感略强。季度换菜单,是定食套餐,从菜品的口味到卖相,都觉得“仙气逼人”。
推荐菜品
牛油果手卷
这是一道三菜摆在一个盘子里的。非常清爽的一道前菜。牛油果桃胶冻吃起来十分爽滑,淋上的是配有菠菜汁和芥末调配而成的酱汁。牛油果和桃胶混合的这个口味软烤细化香浓无比!
橙汁煨双色迷你胡萝卜
其实这道菜的名字还要长一点,这是为了方便称呼而故意缩短它的叫法。鸡头米像小圆子,QQ的糯糯的,胡萝卜被烹制的比较酸甜,听说还是从上海总店打飞的过来的。紫色哪根也是胡萝卜,味道比正常色的胡萝卜浓一些。
人均:279元
地址:天府大道北段成都银泰中心in99L214号
轻安素食馆
一楼供茶看书,二楼插画室和餐厅,三楼瑜伽教室。算是个综合性的消费场所。整体装修都偏性冷淡风,就餐区很开阔,但也保留私密性。
推荐菜品
轻安沙拉
轻安沙拉里面有营养价值很高的冰草,在其他沙拉里少见的。轻安沙拉是这家素食的主打菜,所以就算是定食基本上都还是包括了这个的。沙拉酱里混合了少量的芥末,不太能吃芥末的一定要把握好加酱的量。不然“自讨苦吃”。
黑松露捞饭
黑松露鲜得几乎要鲜掉舌头。米饭周围的酱汁浓厚、粘稠。用勺子分散饭,和酱汁和匀。酱汁的量和饭的量合适,不会过多也不会过少。
人均:132元
地址:天府一街铁像寺路88号铁像寺水街4-1号(近天府国际社区)
枣子树
很多成都人第一次吃素餐都是在这家,算是成都除开寺院之外比较老字号的素餐了吧。枣子树的创始人也是大蔬无界的创始人。这家环境也很清静,菜品分量比其他家素餐要更扎实一点。
推荐菜品
山药泥
清淡的山药泥,上面点缀的山楂小块用来提味更为恰当。青色的是青豆泥,白色的是山药泥,混合到一起的口感比单个味道的吃要好很多。
糖醋素小排
“小排”是用藕和豆制品联合“打造”的。酱汁是用来做糖醋小排的酱汁的那个正宗味。“小排”香而不腻,藕不是绵的,脆脆的。整体肉感很足,仿真度高。不过因为是炸过的再加酱热量似乎有点高。甜度充足的,但是酸味过分。
人均:95元
地址:青龙街27号铂金城4层
向日葵爸爸素食餐厅
没有“仙气逼人”或者给人感觉距离感很重的装潢,更像是温馨的家庭餐厅。在川大小北门附近,主要食客是学生,老板和老板娘很热情,会告诉你当季什么好吃,什么不好吃,防止“踩雷”。
推荐菜品
南洋口味四层炒饭
米饭这样子放,挺像一个造型可爱的米汉堡,米粒吃起来很有嚼劲,米饭里面的内容还是多丰富的,有番茄、胡萝卜丁和豌豆。就是光吃挺单调的。推荐点一个小菜和一杯饮料的套餐,一人套餐就完美了。
酥皮咖喱卷
也是这家的招牌菜品系列了,里面有玉米粒,胡萝卜丁,青豆,咖喱味浓。外壳恰到好处的脆香,不油腻也不干板,送进口中还能听到酥皮被咬破清脆的声音。
人均:45元
地址:红瓦寺共和村5号附1-15号(近星美学府影城)
归来素食生活馆
不仅是一个素食餐厅,更是一个贩卖禅意生活用品的家居馆。入门是卖一些禅意的小物件、棉麻的衣物、根书、旧物等等的柜台和陈列。没想到在热闹的春熙路商圈藏了个“隐世之所”,简朴的风格,让人有种回归田园之情。
推荐菜品
生吃菊苣
不了解素餐傻白甜的亲,还以为这个菜是高级的白菜。其实人家是进口货来自印尼。脆生生的,配合附带的特色蘸碟食用,完全没有白丝拉垮那种咬一口就想甩掉的冲动,好吃到觉得自己就是一个吃“仙草”的小仙女。
归来手工石磨黑豆腐
是采用传统工艺的卤水碱豆腐,豆腐嫩滑,夹断豆香扑鼻。黑豆腐的豆味很浓,久煮不烂,而且很容易入味,配合芝麻酱蘸碟一起吃,老豆腐的蛋白质营养味道满口钻。
人均:76元
地址:青石桥路44号米瑞广场6楼7楼
华道钰善阁
套餐按季节变化菜品也作出相应的调整。就餐环境和服务态度以及菜品口味都是匹配的。菜品会有讲解,开餐前会有柠檬净手,如同参与斋戒的入门仪式。
推荐菜品
胡汁猴排
猴头菇作“牛排”,绵实的猴头菇,煮熟煮软之后,扎实口感,内里明明是在吃素但是有种吃肉的口感,酱汁淡雅,回味很悠长。
宫保杏菇
看起来是小小的一盘,只有两三块的样子,很秀气的摆盘。实际入口比较大一块。杏鲍菇是炸过的,外壳有硬酥脆的口感,内里的菇菇被包裹在外壳之中不受打扰内里还是是柔软的,裹着的浇汁很浓郁。
人均:262元
地址:盛邦街铁像寺水街88号1-8号楼南广场
禅悦素食
是要提前预约的素餐厅,店铺会按照24节气来对菜品进行调整。基本上15天一换。环境和氛围都适合平心静气吃饭的店,有单独的隔间,私密性还是挺强的。
推荐菜品
宫保杏鲍菇
杏鲍菇代替肉,用宫保系列菜品的制作方法来对杏鲍菇进行加工烹饪。杏鲍菇脆弹,宫保味的勾芡做的不错。不得不说,这种以素代肉的高超技艺确实很厉害,但是口感对于四川人来说略微偏甜。
上素夫妻肺片
原来这个“假肺片”的真实身份其实是片的很薄的菌子,有那种肺片的脆蹦蹦的口感。豆腐干、笋子、花生米、菌类像夫妻肺片那样拌起,芝麻和花生米很舍得放,整体很香。
人均:135元
地址:人民南路48号首座C座19楼(万丽酒店旁)
小仙女小仙男们
这周末不妨放下手中的羊肉串
去吃“草”吧!
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