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大连是一个美丽的海滨城市，拥有丰富的美食文化。近年来，素食餐厅在大连也越来越受欢迎，成为了网红打卡的热门地点。以下是几家值得一去的网红素食餐厅：
素心斋：位于中山区友好广场附近，是一家以素食为主题的餐厅。这里的菜品种类丰富，口味独特，深受食客喜爱。特别推荐他们的招牌菜“素鲍鱼”和“素鹅肝”，口感鲜美，让人难以分辨是真是假。
素香园：位于沙河口区星海广场附近，是一家以素食为主的餐厅。这里的环境优雅，装修简约大方，给人一种宁静舒适的感觉。菜品以健康、绿色为主打，注重食材的新鲜和营养搭配。特别推荐他们的招牌菜“素海鲜拼盘”和“素红烧肉”，味道鲜美，让人回味无穷。
素之味：位于甘井子区华南广场附近，是一家以素食为主题的餐厅。这里的菜品种类繁多，口味丰富，适合各种口味的食客。特别推荐他们的招牌菜“素火锅”和“素麻辣烫”，汤底鲜美，配料丰富，让人吃得津津有味。
晋城市作为山西省的一个地级市，近年来餐饮业发展迅速，涌现出了一批回头客较多的网红餐厅。以下是一些在晋城市比较受欢迎的网红餐厅：
晋城市老城区的“老城一锅”火锅店：这家火锅店以其独特的装修风格和美味的火锅而受到食客的喜爱。店内的火锅底料选用上等食材，独特的调料搭配使得火锅味道鲜美，吸引了大量回头客。此外，店内的服务也非常周到，让顾客感受到了家的温馨。
晋城市泽州路的“麻辣诱惑”川菜馆：这家川菜馆以其正宗的川菜口味和精致的菜品摆盘而受到食客的青睐。店内的麻辣香锅、水煮鱼等招牌菜品口味地道，辣而不燥，让人回味无穷。此外，店内的环境也非常优雅，适合朋友聚餐和家庭聚会。
晋城市阳城县的“绿野仙踪”素食餐厅：这家素食餐厅以其健康、绿色的餐饮理念和精美的菜品而受到食客的喜爱。店内的菜品种类丰富，既有传统的中式素食，也有西式的素食沙拉、汉堡等，满足了不同食客的需求。此外，店内的环境清新雅致，让人感受到了大自然的气息。
晋城市高平市的“小鹿茶餐厅”：这家茶餐厅以其精致的甜品和茶饮而受到食客的喜爱。店内的芒果布丁、榴莲酥等甜品口感细腻，甜而不腻，让人回味无穷。此外，店内的茶饮品种繁多，如珍珠奶茶、水果茶等，都是食客们的心头好。
晋城市陵川县的“土炮李记串串香”：这家串串香店以其美味的串串和实惠的价格而受到食客的喜爱。店内的串串种类丰富，有肉类、海鲜、蔬菜等多种选择，满足了食客们的不同口味需求。此外，店内的环境干净整洁，让人吃得放心。
素食的文化大风
这些年，素病房、素医院、素村庄频频出现在大众视野中。它们不仅刷新了我们以往饮食必须要大鱼大肉的认知，而且还让素食得以让更多的人知道。
非常值得注意的是，我们国家也有个历史悠久的素食村，多年来吸引了无数的游人。它就是北京昌平的仙人洞村。
仙人洞村，隶属于北京市昌平区十三陵镇，又被称为素餐第一村。
2020年8月26日，仙人洞村入选第二批全国乡村旅游重点村名单。
十三陵镇仙人洞村旧称永陵园，明代为祭祀永陵的果品菜蔬基地。在上世纪六十年代之前，小山上有座仙人洞，以“石洞仙踪”之美景享誉昌平。
这里地理位置独特，三面环山，东倚十三陵水库，西邻神路旅游景点，北靠水库环湖路，南与昌平城区遥相呼应。
村子靠山邻水，自古以来就有敬尊贤、讲孝养生的传统，90多岁的老人比比皆是。
据了解，仙人洞村的许多老人偏爱素食，村内又有长寿的传统。
村内也有写有素食文化介绍:
素食三大特点：一是富含维生素，维生素强化人体的免疫系统，抵抗传染病，增强免疫功能；
二是含纤维质多，纤维质对人体的好处更多，可以控制体重，增强肠胃功能，防治心脏病，有益于糖尿病、高血压，甚至延缓衰老，使人长寿；
三是含有丰富的人体所需营养，尤其是蛋白质，甚至比肉类和蛋类还要高，例如黄豆的蛋白质含量是鸡蛋的三倍。
据了解，该村只提供素食，村里现在有九家素食餐厅。既有现代风格的，也有古色古香的农家小院。
2016年，仙人洞村启动素食文化项目，经过三个多月的走访和研制，专家、民俗户和本地的“土厨子”一起挖掘十三陵地区的素材精华，推出了一系列美食。
2016年9月26日，仙人洞村人的素食宴开业了。
据介绍，最受欢迎的一道菜，名为“福禄寿喜·金锅养生汤”，该汤是将豆腐、山药、粉丝和四喜丸子等食材用慢火精心煨制六小时而成，鲜美又营养。
同时，酸菜白肉、排骨炖山药、米粉肉、酱爆鸡丁、四喜丸子等，也都是素食宴中的美味菜品。如果不事先告知，单看菜名和样子，很难确定这些菜肴都是素食。
实际上，“排骨”是由面筋做成的，中间的“骨头”是用藕做出的造型，而米粉肉则是豆制品，许多菜品都是用豆制品和菌菇来代替肉类。
另外，仙人洞村的素食宴都是选择天然、无公害、低胆固醇的食物，调味只用盐、糖、酱油、醋和胡椒粉，不添加鸡精、味精等调味品，让来客吃得更健康。
仙人洞村村支书告诉北京晨报记者，除了中式菜品，仙人洞村的素食宴还增加了西餐，包括炸素牛排、素鱼排等。同时，还有适合不同人群的健康素食火锅，给食客更多选择。
“吃素食有保健、美容的功效，有益身体健康，现代人身体有很多小毛病，经常吃素还能预防心脑血管疾病、稳定血压、降低糖尿病风险等。”
许多游客反馈，仙人洞村与其他的旅游村落不同。因为“村子基于素食，食物清洁，环境也好”；
“东西好吃，转变了对素食的看法”；也有游客反馈：“村子历史悠久，能感受到很重的人文气”；“村子安静，适合放松禅修”。
除了素食体验，仙人洞村还打造了风格迥异的民宿。
“干净、安静、意境”昌平仙人洞村的民宿自打一开始，就定位“静中取境”，走特色经营的路子，村党支部书记张立英告诉新京报记者。“民宿是在素食餐饮基础上做起来的。”
在消费者的支持下，仙人洞村吸引了更多的游人，也将素食理念传递了出去。
现在，中国的素食人群越来越多，仙人洞村这种宝藏村落也逐渐为人熟知。在北京的朋友有空可以去参观参观哦~
除了北京，国外也有这些素食的村庄，他们一起吃素、有着几乎相同的饮食习惯，因而也引起了世界各地的关注。
位于以色列内盖夫沙漠的以迪莫纳村庄，居住着4000名纯素村民。
而让这些村民们统一吃素的原因，是因为他们有着同样的信仰——“伊甸园”饮食方式，这是一种以植物为基础的饮食。
他们不吃任何含肉、蛋、奶制品成份的产品，几乎完全食用全天然的植物性饮食，而且他们也倾向于远离化学及加工食品。
以色列的阿米利姆——被称为世界上第一个素食村。它是由热爱大自然、注重健康的纯素食者于1958年建立的。
这里不仅没有动物杀戮，而且还可以吃到新鲜的、有机农产品。
2014年，200位位帕利塔纳居民以绝食的方式表达了自己全面素食的观念：“我们希望在这片土地上能全面禁止荤食。”
同年，政府宣布帕利塔纳城是“无肉区”，明令禁止在该区内销售肉类和蛋，否则以违法论处。
就这样，帕利塔纳城成为了世界上第一个全素食的城市。
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