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对于跑外卖来说,电动车的要求并不高。
外卖服务主要包括两种方式:一是客人在店内点餐付款后带走,二是店内人员进行送餐。
打包环节:如果客人到店点餐并要求打包,我们建议选择易于携带的菜品,如汤汁较少或量适中的(例如XXX汤等除外,因为我们的打包工具主要是打包盒和打包桶,容量有限)。
1.当客人告知需要外带时,请在菜单上注明,并在下单后告知厨房此单为打包,确保厨房在出餐时准备好打包工具。
2.包装菜品时,我们不另收费。无汤汁的菜品通常用打包盒,带汤汁的则使用打包桶,对于汤汁较多的,建议使用两个打包桶叠加,以防止在携带过程中损坏。
送餐部分:客人可以通过电话或到店方式订餐。
对于电话订餐,我们原则上不接受,除非是常客或者地点较近。在营业高峰期,我们也不建议接收电话订餐,但应以礼貌的方式婉拒,避免对客人造成不愉快。
关于收入,外卖骑手的月收入大约在七八千元左右。
骑手的工资主要由基础工资和利润提成两部分构成。基础工资,也就是底薪,大约在2000元左右。提成部分取决于每单的配送费用,一般每单4.5到5.5元不等。骑手一天工作时间长达十四五小时,最多能送70单,一般情况下大约送45单,每日收入约为200元。加上底薪,平均每月收入可达七八千左右。
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