千禾0一醋是什么醋

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一、千禾零添加特醋是什么醋

千禾零添加特醋是调味醋。

食醋生产方法可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋，是以粮食、糖、乙醇为原料，通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成。

醋由于在自然环境中可以自行生成，古代人类在世界各地从很早起就开始食用醋。一般而言，东方国家以谷物酿造醋，西方国家以水果和葡萄酒酿醋。在中国，通常认为醋在西周时开始被酿造，但也有人认为醋起于商朝或更早。

汉朝时醯被称为醋。在西方，古埃及时期就已出现了醋。由于都是通过发酵酿造获得，在一定程度上，可以认为酒醋同源，凡是能够酿酒的古文明，一般都具有酿醋的能力。

二、千禾一醋是陈醋还是香醋

千禾“0”真是商标而非零添加的象征？品牌方咋说？

咱平常逛超市买调味品的时候，是不是经常看到千禾产品包装上那显眼的“千禾0”？以前我就理所当然地觉得，这肯定代表着零添加，健康又放心。可最近我发现，事情好像没那么简单，不少人质疑“千禾0”只是个商标，和零添加压根没关系，这到底是怎么一回事？

咱都知道，千禾味业这几年借着“0添加”的概念可是狠狠火了一把。在海天“添加剂”舆情爆发后，主打“零添加”的千禾更是成了消费者的宠儿，产品卖断货，直播间也热闹非凡。那时候，大家都觉得找到了健康调味品的宝藏品牌。

可谁能想到，质疑声也随之而来。好多消费者在社交平台上吐槽，说千禾味业这是在打擦边球。原来，千禾瓶身上醒目的“千禾0”，并非像我们以为的那样，代表产品零添加，而是人家公司的注册商标。这消息一出来，我都懵了，感觉自己好像被“套路”了。

有位网友就特别生气地说，自己吃了两年多的千禾“零添加”食醋，后来才发现里面竟然含有白砂糖。家里有糖尿病人，她一直以为这醋是零添加很健康，结果却没把好厨房关，想想就后怕。我自己平常买东西，虽然也会看配料表，但看到“千禾0”这么明显的标识，也下意识就觉得是零添加产品了。

那千禾味业面对这些质疑，是怎么回应的呢？可惜的是，目前品牌方具体回应内容我还没看到特别详细的报道。但这事儿在网上可是炸开了锅，网友们分成了好几派。

一部分网友觉得，千禾这就是在欺骗消费者，妥妥的擦边营销。他们认为，品牌方把“千禾0”弄得这么醒目，让大家自然而然就联想到零添加，这不是误导是什么？这部分网友表示以后不会再买千禾的账了，觉得自己的信任被辜负了。

还有一部分网友比较理智，他们觉得虽然“千禾0”是商标，但也不能直接就说千禾产品不是零添加。还是得仔细看看配料表，如果配料表真的干净，没有乱七八糟的添加剂，那产品本身还是值得考虑的。毕竟现在食品安全问题备受关注，大家对零添加产品的需求确实很大。

从千禾味业的发展历程来看，这事儿也挺有意思的。你们知道吗，千禾味业的前身其实是一家食品添加剂公司，做的是和现在“零添加”完全相反的业务。后来转型主打零添加调味品，还真取得了不错的成绩。根据千禾之前在互动平台上的回复，目前零添加调味品收入占公司调味品营收的50%以上。这说明零添加这个概念，确实给千禾带来了实实在在的红利。

那“零添加”到底是不是智商税呢？在我看来，这不能一概而论。有些打着零添加旗号，价格却贵得离谱，配料表也没那么干净的产品，可能真的是在收智商税。但如果产品真的严格按照零添加标准生产，原材料优质，制作工艺精良，那贵一点好像也能接受。

就像千禾酱油，有人觉得它是良心产品，精选东北非转基因大豆、小麦为原料，秉承传统古法酿造工艺，历时180天足期酿造而成，配料表确实比较干净。可也有人觉得，这就是营销手段，即便没有乱七八糟的添加剂，价格也不该涨得那么夸张。

这次千禾“0”商标事件，也给整个调味品行业提了个醒。品牌在宣传的时候，一定要更加规范、透明。不能让消费者产生误解，毕竟消费者的信任是很宝贵的，一旦失去，再想找回来可就难了。

咱作为消费者，以后买东西可得多留个心眼儿。不能光看包装上那些吸引人的标识，一定要仔细看看配料表和产品说明。要是对产品有疑问，还可以多去了解了解品牌的背景和口碑。这样才能买到真正放心又实惠的好产品！

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