清淡素食凉拌菜单食谱

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一、素食婚宴菜单大全素食婚宴有哪些优点

如今，许多人倾向于选择素食作为婚宴的主菜，避免了油腻，带来清新的口感。这一趋势受到了越来越多年轻人的欢迎。接下来，我将分享一份素食婚宴菜单大全，并探讨素食婚宴的优点。

**一、素食婚宴菜单大全**

**菜单一：**

-韭菜炒鸡蛋

-酸辣土豆丝

-红烧茄子

-丝瓜炒蛋

-番茄炒西兰花

-香辣绿豆芽

-家常烧茄子

-蒜香荷兰豆

-醋溜白菜

-苦瓜炒蛋

-韭菜炒蚕豆

-凉拌金针菇

-西芹百合

-清炒南瓜丝

-辣椒炒萝卜

-莴笋炒鸡蛋

**菜单二：**

-炒小白菜

-炒豆腐

-炒虎皮青椒

-红烧茄子

-蒜苗炒豆腐

-红烧冬瓜

-西芹百合炒腰果

-香椿拌豆腐

-姜汁藕片

-蒜蓉蒸丝瓜

-拔丝地瓜

-香辣海带丝

-萝卜干炒毛豆

-干煸苦瓜青椒

-炒南瓜

-丝瓜汤

**菜单三：**

-冰糖湘莲

-珍珠菜花

-扒双冬

-黄瓜卷

-湘味蒸丝瓜

-煎焖苦瓜

-莴笋炒山药

-糖醋白菜卷

-麻酱豆腐

-鱼香菠菜

-尖椒皮蛋

-素炒三鲜

-麻辣豆腐

-韩国泡菜

-凉拌黄瓜

-炒冬瓜

-清炒白萝卜

**菜单四：**

-炒油麦菜

-烤番茄

-尖椒茄子煲

-蚝油草头

-香脆玉米片

-双耳炒素

-素菜香锅

-五香毛豆

-玫瑰山药

-香辣土豆丝

-清炒生菜

-韩式辣白菜

-缤纷炒豆芽

-番茄豆腐

-土豆沙拉

-木耳炒辣椒

-蒸板栗

-白灼芥蓝

**二、素食婚宴的优点**

1.选择素食意味着选择了有益于身心健康的饮食方式，体现了对动物生命的尊重、对环境的爱护以及遵循自然规律的生活态度。举办素食婚宴不仅能够减少浪费，还能让宾客享受到健康、个性化的饮食，同时引领素食潮流。

2.纯素食者避免所有动物源食品，如牛奶、奶酪、蜂蜜等，而普通素食者可能会食用酸奶、奶酪等，水果素食者则主要食用水果、果汁和其他植物果实，不包括肉类、蔬菜和谷物。

3.通过选择素食婚宴来款待亲朋好友，不仅仅是为了节省开支，更是对健康生活方式、环境保护追求以及示范效应的体现。素食有助于减轻肾脏负担、降低胆固醇水平，使人身材更加轻盈，思维更加清晰。

**编辑小结：**

二、试试这5道清淡素食菜爽口不油腻[清淡饮食食谱]

炎炎夏日，胃口不佳是常事，但不能忽视饮食。本文推荐五道清爽不油腻的素食食谱，助你在高温下保持食欲。首先，凉拌西兰花：将西兰花和胡萝卜焯水后与蒜末、辣椒、调料拌匀，简单又美味。其次，酸辣藕丝，莲藕与青红椒搭配，酸辣可口。再者，芹菜拌香干，芹菜、香干和调料的组合，营养又开胃。接着是苦瓜炒鸡蛋，苦瓜与鸡蛋的组合，清淡而不失口感。最后，凉拌豆腐皮，豆腐皮与香菜、葱丝、调料拌在一起，爽口解暑。这些菜肴不仅适合夏季，还能帮助你保持健康饮食。快来试试，享受夏日美食的同时，不忘平衡营养哦！

这是凉拌菜搭配最营养的做法，一搅一拌，清淡营养天天吃都不腻

原创2019-06-07 18:19·第一美食

夏季吃什么？想必这是个困扰着很多家庭的一个问题，天气热的看到什么都没有胃口，今天就为大家分享一道西芹拌核桃仁的家常做法，既清淡又不失营养。吃饭的时候来上一盘，下饭下酒都有了。

下面就为大家分享一下详细做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【西芹拌桃仁】

1.处理食材：西芹一棵扯去茎上的老筋，放入清水中清洗干净，把芹菜从中间破开，斜刀切成菱形片。

红椒半个先切成条，再切成菱形片和芹菜放在一起用来配色。

核桃200克，把核桃仁剥出备用，大蒜几粒，拍散后切成蒜末。

2.焯水：锅内加入适量清水，加入少许食盐和植物油，水烧开后倒入切好的芹菜和红椒，焯水一分钟芹菜断生后捞出，用清水冲洗。

3.调味：准备一个大盆，倒入切好的蒜末，加入食盐2克、味精1克、白糖少许提鲜、白醋3克、香油5克、把控干水分的芹菜和红椒倒入盆中，拌匀后倒入核桃仁拌匀后即可装盘。

好了这道清淡又营养的家常凉拌菜就做好了，喜欢的朋友或是不知道吃什么，那就赶紧试一下吧。

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