化妆品里有胭脂红吗

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一、胭脂红是什么?可用于食品吗?毒性如何?

胭脂红是一种常用于食品、化妆品和药品的染色剂。它是合法的食品添加剂，用于给食品如饮料、糖果、糕点等增加颜色。同时，它还被广泛应用于化妆品和药品中，赋予产品色彩并增强观赏性。这种染色剂的成分是重氮化化合物，与其他染色剂相比有优良的水溶性以及较为稳定的光、热属性。

一般来说，人体对于较小剂量的胭脂红有一定的耐受性，所以在合法范围和规定使用条件下被认为是安全的。但是过量摄入胭脂红或其长期摄入对人体健康的具体影响仍需进一步研究和评估。因此，在使用时应当严格遵守相关规定和限制摄入量。下面详细介绍胭脂红的性质和应用情况。

胭脂红作为一种染色剂，主要用于食品工业中。它可以为饮料、糖果、糕点等食品提供鲜艳的颜色，增强消费者的食欲和购买欲望。在化妆品领域，胭脂红也被广泛应用，例如口红、腮红等彩妆产品中都含有这种染色剂。此外，在药品领域也有使用胭脂红的身影出现。不过使用时必须要遵循国家规定的安全标准和质量控制要求。任何超过限量或不按规定的操作都有可能对食品或化妆品的安全造成影响。对于食品和药品的使用要求更应当严格遵循国家法律法规的规定。

二、胭脂红是什么

胭脂红是一种有机化合物，常用于食品、药品及化妆品的着色。

胭脂红是一种人工合成的有机化合物，属于常见的食品着色剂之一。它的分子结构中含有特定的官能团，这使得它能够在水或酒精中溶解，并赋予物质鲜艳的颜色。由于其颜色鲜艳且稳定性好，胭脂红被广泛应用于食品、药品以及化妆品行业中。

在食品工业中，胭脂红常被用作着色剂，为糖果、饮料、糕点等食品提供鲜艳的色泽。它不仅能增加食品的视觉效果，还能提高消费者的食欲。在药品方面，胭脂红也被用作药品的着色剂，为药物提供吸引人的颜色，同时不影响药物的疗效和安全性。此外，在化妆品领域，胭脂红也被广泛应用于口红、腮红等产品的制作中，给予产品鲜艳持久的色泽。

尽管胭脂红在食品、药品和化妆品中发挥着重要作用，但使用时仍需注意控制用量，确保符合相关法规和标准。过量使用可能会对人体健康产生影响。此外，对于特定人群，如孕妇、儿童等，应格外注意摄入量，以免产生不必要的风险。

总的来说，胭脂红是一种广泛应用于食品、药品和化妆品领域的有机化合物着色剂，为产品提供鲜艳色泽的同时，也需要合理使用以确保安全。在使用时，应遵循相关法规和标准，确保产品的质量和安全。

胭脂红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝……等食用色素有多危险？

一样东西看上去有食欲，我们称之为“秀色可餐”，中式菜肴也讲究色、香、味俱全，“色”排在第一位，西餐其实也非常注重食物色彩的搭配，可见色彩对于食物的重要性。

为了勾起人们的食欲，所以，在食品加工行业中，食用色素大行其道。食用色素分天然植物色素和人工合成色素。但天然色素成本高，性状不稳定，使用得很少，现实生活中你吃到的食品添加色素绝大部分都是人工合成色素。

世人皆好色，但艳丽的色彩，却往往预示着危险。今天我们分析一下各种食用色素的安全性，提醒盆友们不要被“色”所迷，避免摄入一些对人体危害较大的人工色素。下面我们关注以下几种常见的食用色素：

1、胭脂红

胭脂红是我国使用最广泛、用量最大的一种单偶氮类人工合成色素。按规定，胭脂红作为食用色素可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶等食品的着色。

我国禁止将胭脂红用于鲜肉、水产等生鲜食材中，也不得用于肉脯、肉干、熟食等加工肉类中，如腊肉、腊肠、调理鸡肉制品、调理牛肉制品、叉烧、卤肉、熟肉制品等。这是为了防止不法分子使用色素将变质食材伪装成新鲜食材，欺骗消费者。

胭脂红具有一定的毒性，其小鼠经口LD50为19.3g/kg。

科普：LD50的含义是某种毒性物质导致受试生物死亡一半需要的绝对量，LD50的值越小表明毒性越大。

实验表明，胭脂红还具有致癌性和诱发基因突变的作用。人体摄入胭脂红后，会代谢生成β-萘胺和α-氨基、萘酚等具有强烈致癌性的物质。

胭脂红与臭名昭著被禁用的工业染色剂“苏丹红”同属于偶氮类色素，偶氮化合物在体内可代谢生成致突变原前体、芳香胺类化合物，它们与DNA结合而诱发基因突变。

此外，在加工胭脂红的过程中会受到砷、铅、铜、苯酚、苯胺、乙醚、氯化物等物质的污染，也会对人体造成不小的潜在危害。

2、诱惑红

诱惑红，别名艳红、阿落拉红。作为食品添加剂，诱惑红在食品工业中有非常广泛的应用，多见于糖果包衣、炸鸡调料、冰淇淋、饮料等。另外，诱惑红在肉灌肠、西式火腿、果冻、饼干夹心等方面也有应用。

诱惑红也具有一定的毒性，它的小鼠经口LD50为10g/kg，其毒性要高于胭脂红。

经实验证实，诱惑红还有致癌、致畸、致基因突变作用。

3、苋菜红

苋菜红，又名酸性红、杨梅红、鸡冠花红，为也是一种水溶性偶氮类着色剂。我国规定苋菜红可用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、樱桃制品等食品的着色。

苋菜红小鼠经口LD50为10g/kg，其毒性大于胭脂红与诱惑红相当。

除了具有一定的毒性，研究证实苋菜红还具有致癌性，早在1976年就被美国禁用，随后欧盟、日本等许多国家也禁止将其用于食品添加剂。

4、赤藓红

赤藓红，又称樱桃红，是人工合成色素中的一种，呈红色或红褐色的颗粒或粉末。赤藓红色泽鲜艳，着色力好，稳定性好，成本低廉，常用于食品加工制品和饮料中。

赤藓红在消化道中不易被吸收，故以前被认为是安全性较高的合成色素。但其实赤藓红具有较强的毒性，超过以上几种红色色素，它的LD50为大鼠经口1.9g/kg。

后来，经研究发现，赤藓红除了具有致癌性、致畸性以外，长期摄入还对人体神经系统具有干扰破坏性，容易引起好动、情绪不稳定、注意力不集中、自制力差、行为怪癖、睡眠障碍、食欲减退等不良症状。

5、柠檬黄

柠檬黄又称酒石黄，它的黄色很像柠檬，本身和柠檬没毛关系。它的化学名称很啰嗦就不赘述了，性状为橙黄色粉末，是一种水溶性合成色素。柠檬黄多用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等得着色。

在食品加工行业中，广泛用于冷冻饮品、冰激凌、果冻、风味发酵乳、饮料、罐头、蜜饯、膨化食品、咸菜、糖果包衣等食品的着色。柠檬黄之所以广泛应用于食品、药品染色剂，是因为它安全度相对比较高，基本无毒，不在体内贮积，绝大部分以原形排出体外。

虽然柠檬黄相对比较安全，基本无毒，但经常摄入柠檬黄还是对人体有一定的危害，尤其是对儿童来说。

经研究发现，经常食用柠檬黄会导致儿童智商下降，会引发儿童行为障碍，影响儿童智力发育。柠檬黄还会导致对其敏感的人群产生过敏和其他不良反应。

症状通常包括：焦虑、偏头痛、忧郁症、视觉模糊、哮喘、发痒、四肢无力、荨麻疹、窒息感等。

6、日落黄

日落黄又称晚霞黄、夕阳黄，属水溶性偶氮类色素，也是一种常用的人工食用色素。因其性质稳定和价格较低，广泛用于食品和药物的着色。

在食品加工行业中，它常见用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点、罐头、浓缩果汁、青梅，风味酸奶饮料，虾片，糖果包衣等。同样，日落黄禁止用于生鲜、熟肉等食品。

日落黄虽然名字带着诗意，但其实是比较危险的一种物质，它的LD50为大鼠经口2.0g/kg，其毒性比诱惑红、苋菜红等还要高许多，与赤藓红大致相当。

人如果长期或一次性大量食用日落黄含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生严重损伤。而且日落黄同样具有致癌性。

7、亮蓝

亮蓝，属水溶性非偶氮类着色剂。是一种有机化合物。在食品、药品、化妆品等行业中作着色剂用。

食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。常见用于果味型饮料、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、浓缩果汁、青梅、虾片、冰淇淋、青豆罐头、苹果调味酱、豌豆罐头、果酱和果冻、酸黄瓜等。

亮蓝的LD50为大鼠经口>2g/Kg，具有较强的毒性，与赤藓红、日落黄基本相当。

同样，研究证实，经常摄入亮蓝对人体有害，包括腹泻、引起基因突变与致癌等。我国目前已经禁止在水果、水果制品、青团等食品中添加亮蓝。

以上几种食品配料表中常见的人工色素，除了柠檬黄相对安全以外，其他色素均有不同程度的毒性，并均具有致癌致畸、引起基因突变的作用，如果长期摄入，十分危险。

尤其是对于儿童来说，他们的肝肾解毒功能弱，生长发育期最为敏感，长期摄入人工色素可能造成慢性中毒，会影响到生理和智力发育。

所以大家在购买食物时，一定要仔细看配料表。尤其在给孩子买食品时一定要提高警惕，不要被光鲜亮丽的外表所欺骗，不要购买色彩丰富的加工食品、饮料。

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