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一、冷冻海鲜保质期是多久
海鲜冷冻后的保鲜期限取决于多种因素，如种类、冷冻过程和包装。让我们来看看不同种类海鲜的保质期范围：
鱼类：冷冻鱼类的保质期通常在6个月到12个月之间。捕捞后迅速冷冻并保持恒温，以及良好的密封包装，都能延长其新鲜度。贝类：如蛤蜊和扇贝，冷冻后的保质期大约是3个月到6个月。贝类水分含量高，冷冻可能导致口感变差，因此在冷冻前要彻底清洁。虾蟹类：虾蟹冷冻保质期通常为3个月到6个月。脂肪含量和易受冷冻影响的特性使得它们需要适当处理和包装。其他海鲜：章鱼、鳗鱼等的保质期范围从3个月到12个月，同样需要清洗和彻底冷冻。尽管冷冻海鲜的保质期有明确的期限，但并不意味着过了这个期限就完全不能食用。然而，为了食品质量和安全，建议在保质期内尽快使用，过期后应丢弃。
总的来说，冷冻海鲜的保质期因种类而异，但重要的是掌握正确的冷冻方法和适时食用，以确保食物的新鲜度和安全。
二、冷冻多久才能吃海鲜了
海鲜是非常敏感的食物，需要适当的冷冻才能保持其新鲜和安全。一般来说，冷冻海鲜的时间取决于其类型和厚度。
对于鱼类：如果是整条鱼，可以冷冻3-4个月；如果是鱼片或鱼块，可以冷冻1-2个月。
对于贝类：贝类通常需要先取出壳，然后冷冻。贝类可以冷冻2-3个月。
对于虾、蟹和龙虾等甲壳类海鲜：不管是带壳还是剥壳，这些海鲜可以冷冻2-3个月。
新发地海鲜市场开业冷冻、淡水和冰鲜三大交易区满足各类采购需求
北京
人民网北京10月30日电(记者鲍聪颖)10月29日，新发地海鲜市场正式开业。不同于新发地市场之前发展过的海鲜水产交易厅，这个海鲜市场占地146亩，分为冷冻、淡水和冰鲜三大交易区，批发、零售齐全，可满足各类消费者的采购需求。
新发地市场董事长张玉玺在开业仪式上致辞。
新发地海鲜市场紧邻京开高速和京良路，交通区位优势明显。今天开业的海鲜市场项目占地面积为146亩，总档口240多个，分为冷冻、淡水、冰鲜三个大交易区，还有物流云仓和海鲜供应链中心两大板块，先期配备了5辆冷链运输车，服务各个商超海鲜水产物流需求。开业活动现场，京东、顺丰、物美、永辉、华联、京东七鲜、超市发、鲜天下等商超负责人到现场见证开业并安排订货。
开业当天一大早，不少市民前来采购海鲜。
“梭子蟹35元一斤，皮皮虾28元一斤，大青虾110元5斤。”开业前三天，海鲜市场设置了特价区，记者在现场看到，一大早就有不少市民前来采购。商户李路军介绍，一上午大青虾卖了三四百斤，皮皮虾也卖出去一百多斤。
商户周大忠介绍自己摊位的江苏太湖大闸蟹。
商户周大忠的摊位整齐摆放了一排排的江苏太湖大闸蟹，记者留意到，这些大闸蟹每个都有独立包装，“这些大闸蟹每天从江苏发货，空运到新发地，蒸出来有油有黄有膏，品质非常好!”周大忠介绍，新发地市场环境好，服务配套一应俱全，还给了很优惠的政策，“今天一上午就卖出去近千斤大闸蟹。”
海鲜市场项目占地面积146亩，总档口240多个，批发零售齐全。
新发地市场董事长张玉玺表示，新发地海鲜市场融入新发地大商圈，与“菜篮子”“果盘子”的庞大供应体量交相呼应，蔬菜、水果、猪肉、牛羊肉、海鲜、水产、冷冻品、酒水、调料应有尽有，让广大采购商和消费者可以在新发地把生活必需品一次买齐。
开业当天一大早，不少市民前来采购海鲜。
据悉，新发地市场作为首都人民的“菜篮子”和“果盘子”，承担了90%的农产品供应，2022年各类农产品总交易量为1326万吨，交易额为1026亿元。海鲜市场的顺利开业，将汇集各优质产品的海鲜、水产和冻品，确保供应充足、品种多样，又顺应了首都人民消费提升的趋势。
新发地市场宣传部部长童伟介绍，海鲜市场在招商过程中，跟产地和龙头企业建立了直接联系，以求把很多好的水产鱼、海鲜从源头引入到新发地市场，降低交易成本，提高产品品质。“未来，新发地将继续引入强大品牌和优势企业，强化供应链管理，提升海鲜、水产的供应水平和产品品质，积极探索社区化配送直达模式，给消费者创造全新的消费体验。”
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