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一、外卖最脏的十种食物
外卖食物因制作流程、储存条件等因素，可能存在卫生隐患，但不存在绝对“最脏”的十种固定食物，以下是一些常见易出现卫生问题的品类及原因
一、油炸类食物
1）炸鸡/炸串：有的商家可能用反复加热的油，油脂反复用会产生有害物质，食材处理时没彻底清洗，油炸时细菌难完全杀灭。
2）油条/炸糕类：部分小作坊用不合格面粉，油炸后没妥善储存，易吸附灰尘或滋生细菌。
二、凉拌类食物
1）凉拌菜/凉拌面：多常温储存或冷藏后直接吃，商家没严格控制操作卫生，易被细菌污染，引发肠胃不适。
2）凉拌粉类：尤其夏季，食材没冷藏且制作时交叉污染，风险更高。
三、汤品类食物
1）酸辣粉/麻辣烫汤：部分商家为省成本，汤底可能重复用，食材没彻底煮熟，易残留细菌，汤桶不定期清洗，易滋生微生物。
2）胡辣汤/粥类：浓稠汤品保温不当，易成细菌滋生温床。
四、预制菜类食物
1）盒饭/便当：部分商家用提前预制菜品，储存久易营养流失，冷链环节有问题易变质。
2）速冻类外卖：像速冻饺子、包子，解冻温度控制不当或商家没彻底加热，可能细菌超标。
五、其他易出问题品类
1）奶茶/果茶：部分商家用过期水果、劣质添加剂，封口不严易二次污染。
2）烧烤类：外卖烧烤多提前烤，保温中油脂易氧化，食材没彻底烤熟，可能残留寄生虫或细菌。
二、外卖员评价“最脏”的外卖食物，沙拉上榜，有的为什么饭店老板不吃?
1.许多外卖员在网络上分享，他们自己也不愿意食用被认为“最脏”的外卖食品，其中包括沙拉、披萨、烧烤、奶茶和海鲜等。
2.披萨被列为最脏外卖之一，原因主要在于其在制作过程中可能存在的卫生问题。尽管披萨受到许多人的喜爱，其酥脆的饼皮、柔软细腻的芝士，以及丰富的肉类和蔬菜配料给人以营养均衡的印象，但是一些餐馆老板在制作披萨时可能不够注重卫生，甚至直接用手触摸食物，这种情况也适用于类似焗饭的制作。
3.烧烤被认为不卫生的问题同样是毋庸置疑的。通常，烧烤摊设在路边，车辆经过时扬起的灰尘可能会落在食物上，这显然不符合卫生标准。
4.海鲜也是被认为最脏外卖的食品之一，主要因为其清理过程可能不够彻底。例如，我曾经点过一些海鲜外卖，其中的贝壳类食物常常含有沙子，这影响了食物的口感，因此，自己在家烹饪可能是更好的选择。
5.奶茶也被普遍认为是最脏的外卖之一，原因在于其卫生问题。奶茶中高含量的糖分容易吸引虫蚁，而一些奶茶店在卫生管理上并不严格，这进一步加剧了其卫生问题。
6.最后提及沙拉，尽管它现在是注重健康人群常点的外卖，但也不一定健康。有些沙拉的食材可能不够新鲜，例如水果，店家可能会使用变质的水果来充数。制作沙拉时，为了方便，一些老板可能也会直接上手，这使得沙拉的卫生状况也令人担忧。许多餐馆老板自己不吃沙拉，正是因为了解其制作过程。
外卖员透底：这12种外卖脏得惊人，别拿身体开玩笑
2026-01-03 17:15·琴间深情拨弦作品声明：个人观点、仅供参考
一位常年穿梭在大街小巷的外卖小哥，趁着等餐的间隙跟我透了些行业的底，听完这些话，估计不少人以后打开手机点外卖时，手指头都得悬在半空半天不敢落下去，原来我们图省事点的那些饭菜，背后藏着这么多让人心里发毛的秘密。满大街的招牌饭里，黄焖鸡米饭看着热气腾腾，实际上有些黑心店用的肉来路不明，搞不好就是冷冻许久的僵尸肉，甚至是回收的隔夜菜，全靠重口味掩盖那股子陈味。麻辣烫和麻辣香锅这类重口味更是重灾区，不少商家把汤底和底料反复回收利用，香精味精往死里放，吃完让你渴得喝三斤水，汤里的细菌早就爆表了。看着热气腾腾的盖浇饭，很多根本不是厨师现炒的，全是大工厂流水线出来的预制菜料理包，撕开袋子微波炉一热就端上桌，油盐多得吓人，吃进去全是工业味。几块钱一份的炸鸡炸串，那油锅黑得像墨汁还在舍不得换，炸出的东西全是致癌物。十几块钱的便宜牛排饭，基本是碎肉压制而成，为了口感嫩滑加了不知多少嫩肉粉和保水剂，真牛肉少得可怜。早上喝的热粥，搞不好就是隔夜剩下的陈粥二次加热，为了那个粘稠度还得加增稠剂，喝下去哪里是养生。夏天的凉拌菜更是细菌培养皿，有的商家甚至不戴手套拌菜，卫生状况不敢细看。便宜的水饺也是低价散装速冻的，馅料全是边角料。烧烤摊上的特价肉串，多半是合成肉，全靠撒重料掩盖异味。烤肉拌饭和肉炒饭里的肉源更是查无此人，全是来源不明的速冻肉。连包子馒头这种看似家常的面食，很多也是冷冻很久的批发货，馅儿全靠香精，面加了大量泡打粉。面对这种防不胜防的饮食环境，咱们得学会自我保护，点餐时尽量选那些连锁大品牌，卫生标准相对有保障，别光盯着打折特价款下单。尽量避开重油重盐的菜品，可以备注“少油少盐”，收到外卖后，最好用清水涮一下再吃，能带走不少油脂和调料。平日里哪怕煮个简单的挂面、蒸个红薯，也比吃那些不知名的速冻料理强，多吃新鲜蔬果，给身体排毒，毕竟病从口入这老话，什么时候都不过时。外卖把做饭的时间省下来了，身体却得花更多的精力去代谢那些工业废料，这笔账算下来并不划算。我们在享受便捷的时候，其实也在无形中让渡了对健康的掌控权，当贪图便宜成为一种习惯，最后为这种“效率”买单的，只能是我们自己，把饭碗端在自己手里，才是对身体最大的负责。【WINDRISES MINIPROGRAM PROMOTION】尊享直接对接老板
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