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一、探秘大食堂中式快餐菜谱
大食堂中式快餐菜谱包括以下几款美味佳肴：
卤肉饭：传统的台湾美食，用五花肉慢火炖制而成，口感软糯，入口即化。搭配卤蛋、豆干、青菜等配菜，味道丰富。羊肉串：烤串类的代表之一，使用优质羊肉，加入特制调料烤制而成，鲜嫩多汁。红烧排骨饭：老少皆宜的快餐，使用猪排骨，煎至金黄脆香后用特制酱汁炖制，色泽红亮，肉质细嫩，入口即化。鱼香茄子煲：地方特色菜之一，以茄子为主料，搭配豆角和肉末等多种食材，炒至外焦内嫩，注入特制鱼香汁，香味四溢。油淋香菜拌面：传统的汉族小吃，手工擀面口感筋道，加上香菜、花生酱等调料，味道香浓不腻。以上菜品均体现了大食堂对食材和制作方法的精心选择，让人一品便能感受到大厨的匠心和手艺。
二、100平方的餐饮店投资:30万左右(中式快餐店利润54万左右)
餐饮店是满足顾客饮食需求的好去处，经营者可以获取利润，顾客的味蕾也得到了满足，是个双赢的经营模式。当下社会，最符合大部分消费者需求的，要数快餐行业了，如果想要开一家00平方的餐饮店，需要投资多少呢？一起来看看吧！
100平方的餐饮店投资
100平的面积可以开的餐饮店很多，下面小编以中式快餐店为例，为大家介绍投资预算：
1、租金费用：一家100平左右的中餐店，地段优质的话，每个月的租金可能会在1万-1万5左右。
2、装修费用：想要开一家中式快餐店的话，还需要考虑装修费用。就现在大部分中餐店的装修风格而言，一般以简约大方为主。快餐店装修包括店面装修和室外门头装修，可以自行决定装修规格。其实装修方面的水分还是很多的，如果是请的专业设计团队装修的话，可能价格会稍微贵一点。选择的装修公司不一样，价格差别也比较大，因为中餐厅的装修风格不需要太过于华丽，所以装修的价格可能在7-9万元左右。
3、设备采购费用：门面、装修确定下来之后，就需要考虑设备采购的问题了。开中式快餐店少不了购置厨房用具和快餐展示台，这部分也是比较耗费资金的，尤其是快餐展示台，在购置的时候应该考虑其功能性问题，设备采购费用大概也要四五万左右。一般来说，中式快餐店的设备使用频率都比较高，所以小编建议大家选择好一点的设备。
4、原材料费用：想要开一家中式快餐店的话，每天的原材料费用必不可少，比如每天的菜品购买等。所以要将原材料购置齐全，包括各种调味料和瓜果蔬菜、荤腥素菜等等，资金预算大概有1.5万元。除此之外，还有一个比较重要的开支就是人工费用了，一个厨师和一个服务员可能工资开支都要1.5万元。
综上可知，开一家100平方左右的中式快餐店费用可能在30万左右，此外还要预留出足够的流动资金和了解关于开餐饮店需要注意的事项，以备不时之需。
开中式快餐大食堂利润怎么样
以100平米的中式快餐店面为例，人均消费15元，每天客流量为200人，月营业额就是9万，中式快餐店一年的利润大概在54万元左右。
中式快餐是一个火热的行业，国民的经济水平也在日益渐长，创业者会越来越多，中式快餐行业将会迎来大动静。总的来说，中式快餐行业是一个前景十分明朗的投资行业。
餐饮100平方该设多少个餐位
在餐饮空间中，用餐的区域应当占餐厅总面积的60%，厨房等区域的面积占40%，在保证用餐区域进出流畅的同时，并给予顾客充分的活动空间。另外在餐位配比上也应当满足多种条件，根据不同顾客数量的需求，提供两人桌、三人桌、四人桌等，并提供多种不同风格的座位，在舒适方面对于餐位的灵活性与可移动性也有需求。具体要看你的餐厅的平面户型如何，一般来说，100平米的营业面积，设40个左右的餐位比较合适。
三、百味大食堂和浏阳蒸菜有关系吗
没有。
1、百味大食堂和浏阳蒸菜是两个不同的品牌，没有直接的关系。百味大食堂是一家知名的快餐品牌，成立于1999年，主要经营中式快餐、小吃和饮品等。百味大食堂在全国范围内拥有众多门店，是一家具有较高知名度和影响力的餐饮品牌。
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