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一、学校食堂大锅菜菜谱大全
学校食堂大锅菜菜谱大全：
星期一：
-蛋糕
-豆浆
-油条
-小菜
-糖醋排骨
-宫保鸡丁
-五彩豆腐
-莴笋炒肉片
-青椒黄豆芽
-水果
-冬瓜排骨蛋汤
-鱼香肉丝
-红烧带鱼
-炒三鲜
-青椒土豆肉丝
-鸡毛菜
-水果
-黄瓜肉片汤
星期二：
-青菜
-土豆丝
-鸡肉
-冬瓜
-酸菜鱼
-茄子
-地三鲜（土豆炒茄子炒青椒）
-西红柿炒鸡蛋
-海米烧冬瓜
-香菇油菜
-红烧豆腐
-大葱包羊肉
-红烧带鱼
-红烧排骨
-木樨肉（黄瓜炒肉片炒鸡蛋）
-红烧茄子
-肉片烧茄子
-肉片炒黄瓜
-冬瓜丸子汤
-干炸小黄鱼
-干炸带鱼
星期三至星期五：
-青椒回锅肉
-土豆红烧肉
-腐竹烧鸡
-糖醋排骨
-红烧鱼块
-青椒肉丝
-韭黄炒蛋
-红烧猪红
-火腿蒸鸡蛋
-肉末豆腐
-西红柿蛋汤
-紫菜蛋汤
-芥菜蛋汤
-排骨玉米汤
早餐：
-米粥
-咸菜
-馒头
-牛奶
午餐和晚餐：
-水煮白菜豆腐
-清炒小白菜
-土豆
-西红柿炒蛋
-花生米
-蛋炒莴笋
-粉蒸藕
-炒黄瓜
-鱼
-肉元子
-牛肉
-青椒肉丝
-炒鸭子
-宫保鸡丁
-香肠炒蛋
二、食堂大锅菜菜谱大全?
食堂大锅菜菜谱大全如下：
早餐：
小菜：小葱拌豆腐、清炒西葫芦片、酸辣绿豆芽、炒冬瓜片、酸辣白菜等，每日变换。蔬菜丝：白萝卜丝、土豆丝、西葫芦丝等，搭配不同酱料。豆制品：卤豆腐、香卤豆腐等，提供丰富蛋白质。凉拌菜：拌海带丝、拌千张丝、拌和菜等，清爽开胃。蛋类：鸡蛋、鸭蛋，提供优质蛋白质。主食：菜角、油条、鸡蛋灌饼、发面饼、小餐包、馒头等，搭配稀饭（小米粥、玉米糁、豆沫等）提供充足能量。午餐：
荤菜：土豆烧鸡块、糖醋鱼块、红烧丸子、土豆红烧肉、红萝卜豆腐烧鸡块等，提供丰富肉类蛋白。素菜：大锅菜、菜花炒肉片（含肉）、尖椒葱头炒鸡片（含肉）、洋葱炒鸡蛋（含蛋）、酸菜肉沫炒粉条（含肉）等，以及多种蔬菜炒制，营养均衡。特色菜：红烧茄子、青菜烧腐竹、青菜烧豆腐等，满足不同口味需求。主食：大米、卤面、水饺等，搭配豆包、葱花卷、糖包等面点，提供多样化选择。汤品：鸡蛋汤、豆腐羹、鱼头豆腐汤等，补充水分和营养。晚餐：
荤菜：芹菜炒肉丝、土豆肉片、包菜炒肉片、菜花炒肉片、四季豆炒肉片等，提供肉类蛋白。素菜：番茄炒菜花、青菜烧豆腐、蒜茸黄心菜、白菜烧豆腐、酸辣白菜等，搭配蔬菜保持健康。特色菜：烧豆腐（可变换口味）、海米冬瓜、红萝卜炒粉条等，提供不同风味。主食：大馒头、肉包、素包等面点，搭配发面饼、油香等煎炸食品，满足能量需求。注意：以上菜谱为示例，实际食堂可能根据季节、食材供应等因素进行调整。同时，为确保营养均衡，建议合理搭配各类菜品。
食堂大锅菜1000道素菜（副菜）菜单笔记分享，最后一章
原创2022-06-20 21:37·巫山老万
前期老万为大家分享了两篇食堂大锅菜素菜笔记了，今天这一篇是最后一章了，大家只要把这些所有菜单学会记住了老万保证大家一个月菜品都不带重复的了。食堂菜品只是工作餐属于大锅菜很多菜品肯定是不能和小锅菜比较的，很多菜品小锅菜可以做但是大锅菜就不行，因为要考虑成本控制。所以老万这些菜单都只是属于食堂菜单的普通基本大众菜单笔记。分享出来仅供大家参考交流。如有内行朋友有好的意见可以评论区留言交流沟通。
莴笋红萝卜炒肉片，木耳莴笋炒肉片，素炒莴笋，清炒莴笋，莴笋炒腊肉，莴笋炒煎蛋，莴笋炒蛋，凉拌云耳莴笋，青椒木耳莴笋肉片，红萝卜莴笋炒肉片，青椒莴笋炒五花肉，支竹莴笋蒜苗炒肉片，剁椒莴笋炒肉片，蒜香荷兰豆，清炒荷兰豆，木耳红萝卜荷兰豆肉片，荷兰豆炒腊肉，莲藕木耳荷兰豆肉片，荷兰豆炒虾仁，荷兰豆炒香肠，荷兰豆炒热狗，荷兰豆炒火腿，荷兰豆炒脆皮肠，荷兰豆白玉菇炒肉片，口蘑炒荷兰豆，荷兰豆炒蛋，荷兰豆木耳炒山药肉片，百合炒荷兰豆，肉沫焖豌豆，剁椒肉沫炒豌豆，豌豆炒蛋，五彩豌豆，豌豆炒虾仁，香菇炒豌豆肉沫，香肠炒豌豆，火腿炒豌豆，茄汁豌豆肉沫，豌豆蘑菇小炒，鸡丁炒豌豆，五彩青豆，肉沫青豆，蒜香青豆，蚝油青豆，小炒青豆，青豆胡萝卜肉丁，玉米青豆炒火腿，青豆炒香干丁，酸菜青豆肉沫，青豆鸡丁，青豆肉丁，青豆玉米肉丁，青豆炒腊肉丁，青豆炒蘑菇，腊肠炒青豆，烂肉焖青豆，青豆肉沫橄榄菜，咸香炸花生米，鱼香卤味花生米，老醋花生米，酒鬼花生米，炝拌黄瓜花生米，凉拌西芹百合花生米，香干拌花生米，花生莲藕焖肉丁，盐水花生米，红烧魔芋，酸菜魔芋丝，剁椒魔芋丝，魔芋烧鸡块，魔芋烧鸭块，魔芋蒜苗炒肉片，红烧魔芋豆腐，老干妈炒魔芋，芹菜炒魔芋，魔芋炒支竹，泡椒烧魔芋，雪里红肉沫，清炒雪里红，小米辣炒雪里红肉沫，剁椒雪里红肉肉丝，豆干炒雪里红，雪里红炒蛋，毛豆雪里红炒蛋，腊肉丁炒有雪里红，支竹雪里红肉片，香辣萝卜干炒肉丝，青椒萝卜干肉沫，萝卜干蒜苗炒肉片，萝卜干炒鸡杂，萝卜干炒腊肉，萝卜干炒热狗，萝卜干青椒炒蛋，萝卜干木耳炒蛋，剁椒萝卜干蒜苗肉沫，毛豆萝卜干肉沫，萝卜干炒五花肉，干锅萝卜干茶树菇，萝卜干小炒肉，萝卜干蒜苔炒五花肉，剁椒芥菜肉沫，芥菜肉沫，小米辣芥菜肉沫，清炒芥菜，皮蛋芥菜肉沫，浓汤芥菜肉沫，蚝油芥菜，芥菜炒蛋，虾仁炒芥菜，芥菜炒腊味，咸肉炒芥菜，家常芋头煲，干锅芋头炒五花，青椒芋头蒜苗炒肉片，剁椒芋头肉沫，青椒香芋肉丝，红烧芋头，葱油蚕豆，蒜香蚕豆，家常炒蚕豆，鲜蚕豆炒鸡蛋，油焖蚕豆肉沫，五香卤味蚕豆，盐水蚕豆肉沫，蚕豆炒肉片，雪菜炒蚕豆，木耳蚕豆炒蛋，酸菜炒蚕豆，韭菜炒蚕豆，干煸芸豆，芸豆炒香肠，芸豆肉丝，香肠辣炒芸豆丝，芸豆肉沫，五香芸豆，爆炒刀豆肉丝，小炒刀豆，蒜泥刀豆，刀豆炒猪心，橄榄菜炒刀豆肉沫，清炒刀豆，尖椒炒刀豆，豆豉刀豆肉沫，胡萝卜炒刀豆。刀豆肉片，小炒刀豆肉丝，木耳刀豆肉片，香肠豆干炒刀豆，豆皮刀豆炒肉，川味家常香干，小炒攸县香干，青椒炒香干，芹菜香干肉丝，木耳西芹香干肉丝，豌豆炒香干肉丁，香干蒜苗炒五花，手撕包菜炒香干，香干蒜苗洋葱肉片，韭菜炒香干肉片，麻辣香干肉片，焖汁香干，茄汁香干肉沫，木耳胡萝卜炒香干，韭菜花香干炒腊肉，木耳支竹炒肉片，支竹焖五花肉，酸菜支竹炒肉片，香菇烧支竹，青椒支竹炒肉片，红烧支竹，支竹木耳青瓜拌花生米，胡萝卜支竹蒜苗炒肉片，素炒支竹，西芹支竹炒肉片，双椒支竹肉片，支竹丝瓜肉片，红烧素鸡，青椒素鸡，凉拌素鸡，香菇木耳烧素鸡，小炒素鸡，青椒木耳炒素鸡，素鸡拌三丝，孜然素鸡，干锅素鸡，毛豆炒素鸡，青红椒洋葱炒素鸡，香菇素鸡肉片，红烧豆皮，黄瓜拌豆皮，豆皮炒腊肉，豆皮蒜苔炒肉片，辣炒豆皮，胡萝卜炒豆皮，木耳豆皮肉片，西兰花豆皮炒海鲜菇，豆皮胡萝卜炒韭菜，青椒炒豆皮，丝瓜烧豆皮，豆皮烧金针菇，干煸豆芽，肉沫豆芽，韭菜豆芽肉丝，青椒豆芽肉丝，海带豆芽拌粉丝，素炒豆芽，醋溜豆芽，炝炒豆芽，豆芽炒油豆泡，豆芽金针菇肉丝，胡萝卜豆芽肉丝，大头菜炒腊肉，青椒大头菜肉丝，香辣大头菜肉片，麻辣大头菜，火爆大头菜，大头菜炒腊肠，炝炒大头菜，爆炒尖椒大头菜，五花肉炒大头菜。【WINDRISES MINIPROGRAM PROMOTION】尊享直接对接老板
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