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一、黄金胡子鱼公的贵还是母的贵
黄金胡子鱼应该是公的比较贵一些，母的肚子大，鱼籽多，而且胡子鱼的鱼籽是不能吃的，有毒的，所以选择公的胡子鱼就比较好，肉也紧实，味道鲜美，胡子鱼是无鳞鱼，杂食性强，是凶猛的鱼，繁殖的也比较快，养别的鱼塘里都不能进去胡子鱼，吃鱼苗，得注意。
二、能吃鲶鱼(胡子鱼)吗
鲶鱼可以吃。
鲶鱼的做法及营养知识详细介绍：
别名：胡子鲇、塘虱鱼、肥鱼、鲇鱼、胡子鲢、黏鱼、生仔鱼、鲼鱼
使用提示：每次约100克
鲶鱼知识介绍：鲇鱼，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。
鲶鱼营养分析：鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
鲶鱼适合人群：一般人群均能食用
1.老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用；适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用；
2.鲇鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。
鲶鱼食疗作用：性温、味甘，归胃、膀胱经；具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效；鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
鲶鱼食物相克：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。
1.鲶鱼做法指导：鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜；仲春和仲夏之间为最佳食用季节；
2.鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液；
3.鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等。
4.清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用；
钓鱼人之痛：这鱼有毒！有毒鱼类盘点及防范和补救
原创2021-11-26 08:12·钓鱼蓑笠哥
经常看到钓友们发求助贴：这是什么鱼，能不能吃？事实上对于这个问题大家完全没有必要担心：从可食用性来讲除了河豚之外我国本土鱼类去除内脏之后烹饪熟了都是可以吃的，但是从法律层面来讲保护鱼类是不能吃的，但是如果你在不知情的情况下吃了而其他人也不知情的话一般无事。这鱼有毒！当然，也有人说黄鳝血有毒、胡子鲶的卵有毒，事实上这是指生吃，如果熟透了的话它们的毒性会被高温分解，从而也变成无毒的了。从来没有听说过谁吃黄鳝中毒或者吃胡子鲶鱼卵有毒吧？传说黄鳝血混合白酒喝的话还有某些不可描述的功效，只是毒性低微而已。那么标题上说：这鱼有毒，钓鱼人会痛不欲生是怎么回事呢？这就得说说鱼类为了防止自己被吃从而进化出来针对性很强的毒素：虽然对人类来说不至于被毒死，但是痛彻心扉并铭记于心是可以的。只不过，钓上来的鱼基本都是他为鱼肉我为刀殂，只要你小心留意你也不太可能被它伤害到。下面讲讲那些鱼有毒且能伤害得到你并让你痛彻心扉，以及讲讲如何防范被这些鱼刺到，当然我只是一个钓鱼佬，这些经验只有在钓鱼的时候游泳，你要是去摸鱼十有八九是没有用的。野钓这玩意不要吃！黄骨鱼疼痛指数：☆☆☆☆☆，越小的黄骨鱼被刺到了越是痛，只有被刺过的钓友才能体会，不止是山口会痛连接的神经都会感觉痛。预防方法：用食指和中指朝上放在它咯吱窝下面，然后用拇指顶住它的嘴唇形成一个稳定三角，最后才取钩，不管如何它都刺不到你，哪怕它摆尾挣扎也是一样。不过大多数钓鱼人被刺都不是在取钩的时候，而是钓上岸的时候被它刺到大腿或者某些敏感部位，你可以不要飞鱼上岸这样很危险，而是拉到岸边用手提线提起来。听到一个传说：被黄骨鱼刺了之后立马尿在伤口的地方，会减轻疼痛，当然如果你是未出阁的男子效果会更好！当然了这个也分地方，如果被刺到嘴巴或者脸的话还是不要这样弄了。被它刺到你会尖叫桂花鱼疼痛指数：☆☆☆☆，传说桂花鱼的毒性是分季节的，它有12根背鳍刺，对应12个月，如果你在六月被第六根刺刺中那才是最毒的。不过这都是传说，蓑笠哥亲自尝试过：不管你在任何月份被任何刺刺中了都特别的疼！预防方法：桂花鱼很特别，你把它提到半空中的时候它背鳍一般是展开的，而它躺在地上的时候背鳍是合拢的，这可能是应激反应（也不是百分百）。背鳍合拢肯定要比张开被刺的概率低，再者你可以用报警把它背鳍地方包裹住，或者捏住它的嘴（桂花鱼很奇怪，捏住嘴就不怎么动了），如果你专门钓桂花鱼的话最好带一个防刺手套。桂花鱼好吃不好惹罗非鱼疼痛指数：☆☆☆，罗非说实话就是容易被刺，被刺之后痛就不怎么痛，习惯就好了，比起前面两个来毒性要小很多。预防方法：一条毛巾足矣，大罗非就盖住它头取钩，小一点的就用毛巾包裹起来然后取钩，一旦你熟练之后基本不会被刺。还有一个特别好的方法针对一斤以下的罗非特别有用：左手捏住子线，然后右手捏住主线，把主线当做挡针来使用就不会碰到它，当然你鱼护上面弄一根粗鱼线或者挡针也是一样效果。以前刚钓罗非的时候被刺好多次，现在基本不会了！被刺到很痛哦食人鲳、甲鱼疼痛指数：☆☆☆☆，这两种鱼没有毒，但是它们会咬人，食人鲳可以直接把人的指头咬下来，咬合力特别强悍！甲鱼虽然把人的皮肤咬撕破，但是它咬住了就不会松口，且攻击力极强！食人鲳你不把手指伸进去或者碰到它牙齿它不会咬你，但是甲鱼脾气很刚：看到什么咬什么。预防方法：食人鲳很简单，用毛巾盖住它头然后一手按住一手取钩就行了（必要的话用取钩器）。甲鱼的话更简单，先不要剪线，把它放在地上用脚踩住，再用一根棍子或者什么东西放在它嘴边让它咬住，再使劲把脖子拉出来，最后抓住它脖子然后剪线。你也可以趁着它不注意在它脑袋上弹两三个脑蹦儿，它会有好几秒的晕厥状态，当然个体超过四五斤就弹不晕了，可能要上手工耿的脑蹦器才行。小心它的嘴巴有毒且经常祸害钓鱼人的也就这几种常见的鱼了，只要预防好真的伤害不到你。那么我们万一被刺到了怎么办呢？立马挤出毒血，有必要的话用嘴使劲吸几次，这样毒素有一部分会跟着血液排出来，减轻状况。然后不要用河里的水洗，有创口贴弄上，没有的话也没啥事，只要不要让伤口碰到饵料就行。我是钓鱼蓑笠哥，希望你野钓平安。【WINDRISES MINIPROGRAM PROMOTION】尊享直接对接老板
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