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一、求酒酿藕粉小圆子做法
酒酿藕粉小圆子
食材：熟南瓜80克糯米粉80克酒酿一大勺红枣黑糖少许八宝藕粉一勺清水2～3碗
做法：
1、先做南瓜小圆子.南瓜去皮蒸熟压成泥，加入糯米粉揉成团.
*揉好的糯米团干湿适中不沾手，如果太干加少许南瓜泥太湿就加点糯米粉调节
2、将糯米团搓成条切小段揉成小圆球，表面撒点糯米粉防粘.准备好藕粉、酒酿、红枣黑糖，将一勺藕粉加两勺凉白开化开备用
3、锅中加2～3碗水，烧开下圆子煮至浮起，放入红枣和黑糖略煮一下.接着下酒酿煮开后放藕粉浆，放之前先搅拌一下防止沉淀.边倒入边搅拌，汤色呈透明就可以关火啦
*藕粉冲泡小技巧
1.舀一勺藕粉加入两勺冷水，搅拌均匀.按口味添加砂糖，本身含糖就不用加
2.将刚烧开的开水，边倒水边迅速搅拌，将藕粉搅拌成透明状即可
二、炫彩小圆子的做法步骤图，炫彩小圆子怎么做
用料
糯米粉糖粉
南瓜紫薯黑糖椰汁酒酿
冰糖
温开水
彩色小圆子的做法
糯米粉+糖粉+温开水+南瓜泥/紫薯泥/黑糖，揉成小圆子彩色小圆子的做法步骤1
冬天，酒酿和它搭配是天生一对，每年我都准备10几斤，手脚不怕冷
原创2019-12-26 08:12·黑猫的厨房
黑猫的厨房，与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！
女人再忙也要爱自己，这3种食材一周煮3次，天越冷越喜欢吃
听说，关注“黑猫的厨房”的人，怎么吃都不会胖！年底了，工作忙碌加班成了常态，一年到头，就想赶紧忙完了能过个年。职场妈妈们都不容易，要兼顾工作，也要兼顾家庭。如果平时饮食不注意，气血亏就容易贫血。生完孩子我一直很注意这方面的问题，毕竟，女人都是靠气血好养出来的。每年冬天，我自己会抽空做上十几斤的酒酿，放在一个大的玻璃罐子里，等天越冷的时候，隔天煮酒酿自己吃，坚持了几年下来，冬天也就不再害怕手脚冰冷，同时气色也好许多。
身边许多闺蜜和同事都知道，冬天吃酒酿的好处，补气、养血，不管是家里有产妇坐月子还是大家平时日常食用，都是非常有益的。酒酿味道香甜醇美，含有十多种氨基酸，是补气养血的佳品，平时简单的做法可以卧一个荷包蛋和酒酿一起煮，也可以学我一样，用另外两种食材和它搭配，食材之间强强联合互补，使一碗似白粥一样的酒酿无论从口味上还是营养方面都变得更加丰富。今天就来分享我煮酒酿的做法，隔天煮一碗，一个冬天下来，也没少吃10几斤酒酿，是真的好。
【紫米桂花酒酿】
食材：紫米100克，酒酿1碗，糯米丸子适量，黑糖1块，清水适量。
具体步骤：
1.这是做好的酒酿，乍一看还以为是一碗白粥？哈哈，其实闻着味儿就知道不是，但却是很像白粥。前天也分享过妈妈自制酒酿的文章，可是满满的干货哟，喜欢喝酒酿也想自己尝试做酒酿的可以翻看相关的文章步骤内容。
2.紫米，提前浸泡后，放入电饭锅内煮熟了盛出，冬天的时候，我喜欢多吃点紫米，因为紫米富含硒元素、铁元素，对于女性朋友来说，冬季适当补血补铁养好气血，才不至于气血不足。
3.小奶锅里加入适量清水，先把准备好的糯米丸子和红糖放进去，小火慢煮至黑糖块融化，糯米丸子浮上来就差不错了。
4.倒入煮好的紫米，和丸子一起继续小火煮几分钟。
5.最后把酒酿倒入锅里，小火煮开闻到淡淡的的酒香味道，就可以关火了。
盛入碗里，撒上适量干桂花，宜人的香味扑鼻而来。冬天，喝上这样一碗甜甜的带些酒香味的酒酿，喝完身体暖暖的，再也不怕寒冷了。
黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！
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