电话+V：1599997-8052 ，欢迎咨询料理机可以把大米变成粘米粉吗视频教学，[专业新媒体运营推广]，[各种商圈业内交流]，[抖音运营推广课程]，[微信运营推广课程]，[小红书运营推广课程]，[让你站在风口忘记焦虑]
食材：牛奶250g、大米（或粘米粉）40g、细砂糖5g
1、把大米淘洗干净后，晾干水分。
2、倒入研磨杯。如果家里的料理机无法打得特别细腻，建议还是买水磨粘米粉，否则打不匀有颗粒会影响米布的口感。
3、用料理机的研磨功能，将大米打成细腻的粉状。注意一定要搅打均匀，多打几圈，不要留下大颗粒。
4、把大米粉倒入牛奶中。
5、轻轻拌匀。
6、用滤网过滤一遍，口感会更加细腻。
7、倒入奶锅中，调入细砂糖。糖可以根据口味自行调整。
8、小火加热，至米布变得粘稠。大概两三分钟的时间就可以了，记得全程小火并且不断搅拌，避免糊锅。
9、关火，焖约1分钟。
粘米粉是大米做，具体做法如下：
准备食材／工具：大米400g、料理机。
步骤：
1、大米清洗干净并晾干。
2、倒入料理机。
3、先用低档搅打，并用搅拌棒往下按边缘的大米。
4、慢慢加快档位继续用同样的方法搅打，中间可以停一下，将底部的大米粉翻一下。
5、搅打完的大米粉用筛网过一下，可以多筛两次，筛下来的粗颗粒继续放搅拌机搅打。
6、重复这样的步骤，细腻的粘米粉就做好了。
7、成品。
用大米做发糕可以提前将大米洗干净泡一个晚上，第二天加牛奶用料理机打成米浆，做米糕用牛奶代替水口感会更好一些，不仅有米香味还有奶香味，同时有人做米糕会加面粉，加了面粉的发糕米香味不足，同时发糕没有不加中筋面粉的蓬松，如果米浆太稀我们可以加糯米粉。
如果想吃大米发糕但没有泡大米，我们可以直接用料理机将大米磨成粉末，没有料理机我们可以直接买粘米粉，粘米粉的原料就是大米；我们平时做馒头、花卷的就是中筋面粉，中筋面粉的原料是小麦；除了大米发糕我们还可以做小米发糕、红糖发糕、南瓜发糕、玉米面发糕。
想要发糕更好看一些，我们可以在蒸的时候，放一些黑芝麻、葡萄干、桂花、蔓越莓干、红枣，既增加了米糕的口感，卖相也更好一些，想要蒸出来的发糕松软好吃，一定要让酵母充分的发酵，冬天酵母可以适当的增加1克。
大米发糕做法简单，大家都可以来试一试，欢迎留言交流。
电话+V： 1599997-8052
专注于网络营销推广配套流程服务方案。为企业及个人客户提供高性价比的运营方案，解决小微企业和个人创业难题
