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一、面团能不能放阳台晒干
1发面不建议放在太阳底下晒2如果是已经和好的面，放在太阳底下晾晒，会让面团变干变硬，这样不利于面团的再次加工操作，同时面团的筋性韧性弹性都会降低，制作出来的食物自然是不好吃3和面就是在粉末状的。
发酵中的面粉可以在阳光下晒酵母菌是半厌氧性细菌，最适宜的发酵温度是33摄氏度在太阳下可以提高温度，最好能用保鲜膜将面团密封，至于发酵多久需要看面团的实际情况面粉发酵原理是面团在一定温湿度条件下，让酵母。
发面最好不要放在太阳下晒，因为面团被阳光晒干之后，发面内部的水分就会蒸干，这样面团可能就会变得很干很硬，失去筋道的口感韧性弹性等特征建议在和面的时候可以用温水化开酵母，这样面团的发酵速度也会变得很快发。
一活好的面团不要放在太阳底下晒不能晒的主要原因1如果活好的面在太阳底下晒了后，就让面团干了，硬了这样不利于面团的再次加工操作2如果活好的面在太阳底下晒了后，面团的筋性韧性弹性都会降低，这样。
面粉是不能在阳光下晒的因为面粉应保存在避光通风阴凉干燥处，潮湿和高温都会使面粉变质，面粉在适当的贮藏条件下可保存一年，保存不当会出现变质生虫等现象在面袋中放入花椒包可防止生虫面粉是一种由小麦磨成的。
1发面时不能放在太阳底下虽然发面环境需要温度高一些，但不可以直接将面团放在阳光下发酵发面过程中，必须将面团放在阴凉的地方，如果处于冬季，温度比较低，可以将面团放在暖气旁边，这样可以缩短发酵时间2如果将。
1发面时不能放在太阳底下虽然发面环境需要温度高一些，但不可以直接将面团放在阳光下发酵发面过程中，必须将面团放在阴凉的地方，如果处于冬季，温度比较低，可以将面团放在暖气旁边，这样可以缩短发酵时间2如果将面团。
为了解决冬天低温的情况，可以把面粉放在阳台上发酵，通常阳台上的温度高一些，有充足的阳光，但要注意不要长时间被阳光照射如果家里有发酵箱，可以使用烤箱来发酵面粉使用烤箱的发酵功能时，第一次要先测试一下温度是多少。
是的，冬季可以把面粉放在阳台上放着的，他是不会潮湿的，不会因为家里供暖等等的原因而，儿时面粉发霉的。
面粉是不能在阳光下晒的因为面粉应保存在避光通风阴凉干燥处，潮湿和高温都会使面粉变质，面粉在适当的贮藏条件下可保存一年，保存不当会出现变质生虫等现象在面袋中放入花椒包可防止生虫或者用布口袋装面，更。
发面时不能放在太阳底下虽然发面环境需要温度高一些，但不可以直接将面团放在阳光下发酵发面过程中，必须将面团放在阴凉的地方，如果处于冬季，温度比较低，可以将面团放在暖气旁边，这样可以缩短发酵时间如果将面团放在太阳。
1制作馒头时，最好不要放在太阳下发酵，虽然高温的环境可以促进面团发酵，但放在阳光下会导致面团水分的蒸发2发面，指面团在一定温湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程当酵母菌在面团内部有氧的。
可以在锅里放少量水，加热到有一些温度又不烫，面盆放在锅里盖上，发得快，但容易湿，第二次就不那么好揉了一小时后看面团，大约发到有原来体积的15到2倍，表面会看到一些气泡，手指接下去很软不回弹，就可以二次。
袋子下面有虫子，多半是你们家卫生不好和晒没关系没听说过面粉还有晒坏的，相反，晒太阳是可以驱虫的能不能吃，要看面粉有没有变质如果没变质就可以吃，变质了就不要吃了。
不好里面的水分会被蒸发，面粉还好一点，大米要干了最好是放起来。
二、如何发酵纯全麦面粉
想要发酵纯全麦面粉，其实有点小技巧哦，快来看看吧！
加点中筋面粉：纯全麦面粉发酵起来有点慢，就像是个慢性子的小朋友。不过，你要是往全麦面粉里加点中筋面粉，嘿，它就能快马加鞭了！一般1～3个小时就能发酵好，不然可能得等上一天一夜呢。
酵母水要备好：先把酵母放进少量温水里，让它们快乐地游游泳，搅得匀匀的。然后，把全麦面粉和中筋面粉混在一起，倒点温水进去，用筷子搅成絮状。再把酵母水倒进去，揉啊揉，揉成一个光滑的面团。
温暖的地方发酵：把揉好的面团放进盆里，给它盖上保鲜膜，就像给它盖了个小被子。然后，把盆子放在温暖的地方，比如阳台上晒晒太阳，或者厨房里靠近暖气的地方。面团就会在里面慢慢发酵，等它膨胀到两倍大的时候，就说明它已经发酵好啦！
按照这些方法，你就能轻松发酵出美味的全麦面团啦！
面粉如何发酵？记住“这3个”步骤
2022-10-14 19:00·丑哥骑行记录
第一种步骤：合适的温度。一是稀释酵母的水温，不要高于30度，否则酵母会被烫死就不会起到发酵的作用；二是和好面的后将面盆放到温暖的地方，比如有阳光的地方，冬天的时候可以将面盆坐在40度左右温水锅中。温度适宜了，发酵自然快。第二个步骤：在面粉中加入适量的白糖，一斤面粉一汤匙白糖，倒入面粉中拌匀，然后加入酵母粉稀释液，再加入水搅拌、和好面进行发酵，因为白糖是促进发酵的，而且加入白糖的面团会有丝丝甜味（血糖高的人不建议采用此办法）。第三个步骤：酸碱中和。上述两个步骤完成后面粉很快就会发酵，将几克（视面团大小放）食用碱面用一点点水稀释好，加入发好的面团里揉匀，记得一定要充分揉匀，将面团盖好静置片刻，让碱水与面团充分融合，这样的做出来的面食香甜味更浓。【WINDRISES MINIPROGRAM PROMOTION】尊享直接对接老板
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