电话+V：159999-78052 ，欢迎咨询面包机可以直接做火腿肠小面包，[专业新媒体运营推广]，[各种商圈业内交流]，[抖音运营推广课程]，[微信运营推广课程]，[小红书运营推广课程]，[让你站在风口忘记焦虑]
制作小火腿肠包的步骤如下：
首先，准备所需的材料。将液体、糖和盐加入到容器中，然后依次加入粉状物质，混合均匀。接着，确保黄油已经软化，这将为后续步骤提供必要的润滑。
启动面包机，设置为搅拌模式，开始15分钟的初步搅拌。你会看到面团逐渐成形，表面光滑，易于辨识。此时，拉伸面团会有一定的筋性，但容易断裂，呈现出适度的松软质感。
然后，将软化的黄油加入面团中，这一步有助于提升面包的口感和香气。随着黄油的加入，面团的结构会发生变化，开始形成薄膜，这就是所谓的“成膜”阶段。
发酵是制作面包的关键步骤，将面团发酵至原来的两倍大，让面团体积膨胀，形成蓬松的质地。发酵完成后，将面团排气并分成十个等份，每个份子搓圆，让它们松弛20分钟以释放面团内部的压力。
取出火腿肠，将其切成两半，然后在平底锅中煎至微黄，撒上椒盐粉增加风味。待火腿肠稍微冷却后，开始组装，将松弛的面团搓成长条，围绕在火腿肠上，进行二次发酵，同样至两倍大。
迷你热狗小餐包
评分
烘焙甜味2小时10分钟较高热量
主料4人份
高筋面粉180克、水75克、白砂糖30克、鸡蛋一个、黄油15克、奶粉12克、酵母(干)3克
辅料
白芝麻5克、生菜一棵、火腿肠3根、千岛酱适量、沙拉酱适量
迷你热狗小餐包步骤1?
准备好做面包的材料并称出需要的重量
步骤2?
主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包机里，黄油放一侧角落，启动面包机和面28分钟
步骤3
和面结束，拉一个手套膜
步骤4
收圆面团，选择面包机发酵20分钟
步骤5
面团发酵到2倍大的样子
步骤6
面团平均分成8分，排气滚圆，松弛15分钟
步骤7
取一个面团擀成长的薄片
步骤8
面皮从下往上卷起来，收口处捏紧朝下
步骤9
所有的面团卷好放入模具进入烤箱发酵30分钟
步骤10
发酵到模具的8分满取出刷一层薄薄的蛋液，撒上适量的白芝麻，同时预热烤箱上火130度，下火170度
步骤11
整个烤盘放入烤箱底部，上火130度，下火170度烤20分钟
步骤12
生菜洗干净沥干水份
步骤13
火腿肠去除肠衣切成2段
步骤14
小餐包烤熟后取出脱模放凉用到从中间切开，不要切断
步骤15
把火腿肠和生菜夹进小餐包里，挤上适量的千岛酱或者沙拉酱
迷你热狗小餐包成品图
烹饪技巧
烤箱的温度和时间根据各自使用情况灵活调整
儿子特别喜欢吃火腿面包，前几天看了喜儿老师的这个食谱，今天马上就做了起来！
By青春妹m
1、将黄油以上的材料全部放入面包机中，开启和面程序20分钟
2、加入软化好的黄油，开启和面程序30分钟
3、揉出手套膜，就可以了，在面包机中发酵，
4、发酵至两倍大，戳洞不回缩就可以了
5、分成均等的4份，盖上保鲜膜静置15分钟
6、用擀面棒擀成牛舌状放入烤盘，放入烤箱二次发酵，下面放一碗热水
7、二次发酵完成后，将火腿肠放入面包中间，轻轻往下按，此时应该刷蛋液，我忘了
8、挤上沙拉酱和番茄酱，撒上香葱，放入预热好的烤箱160度，中层，18分钟，上色马上盖上锡纸
9、出炉后拿出烤盘放烤网上晾凉，不然冷却后，面包下面有水哦
10、番茄酱和沙拉酱可以挤得粗一点
每个烤箱脾气不一样，温度需要依据自己烤箱温度调节！面包进入烤箱，一定要观察，上色就盖锡纸，很容易就上色了。
----------豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
电话+V： 159999-78052
专注于网络营销推广配套流程服务方案。为企业及个人客户提供高性价比的运营方案，解决小微企业和个人创业难题
