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1、泡十分钟左右，用盐搓洗柠檬表面的蜡。
2、切片去籽，籽一定要去除干净不然会很苦，不用切太薄。
3、选择黄冰糖最好，敲碎成小块更易融化，用普通冰糖也可以，个人认为老冰糖效果更佳。
4、一层柠檬一层冰糖，铺至电饭煲，无需加水，柠檬本身就含有很多汁水。
5、电饭煲保温1小时使冰糖熔化，再按煲汤键1小时煮开，保温12小时左右即可，煲汤键1小时后的样子。这时候可以搅拌颜色会越来越深。
将新鲜的柠檬片置入新锅中煮沸，做法如下:
1、将新鲜的柠檬，用水果刀或者菜刀切片，放置一旁备用，用新鲜的柠檬皮。如果是柠檬干片，可用水煮至味道散发。如果没有柠檬，可用橘子皮或者橙子皮、柚子皮等代替，将皮切成薄薄的片状即可。
2、加水煮制将新买的电饭锅，往内胆加入适当分量的水，然后放入柠檬片，通电煮至水沸腾。
3、柠檬水熏煮柠檬水煮开后，保持通电状态且闭紧锅盖。让水沸腾起，用柠檬水的蒸汽熏电饭煲内胆及上的盖子。
4、浸泡熏煮少时后，将盖子打开，冷却后少量洗洁精等柔性洗涤剂清洗数次，味道就去除得差不多了。
我没有机器、手打发蛋清耗时间40分钟左右。建议做的时候考虑一下
By???
用料1、鸡蛋五个、蛋黄单放
2、蛋清蛋黄脱离。加2滴醋去腥味、或者柠檬汁代替也可以
3、在蛋黄里加面粉、牛奶、油、搅拌、拉丝状态就好、如果过干、加牛奶、太希就放面粉（也可以加入一些酸奶）但是牛奶就要少放、面粉先放少点、不够再加、避免太多。
4、打发蛋清、气泡加2勺白糖。有奶油状态再加2勺、、
5、打发这种状态可以筷子立着、加2勺白糖、白糖化了就好。（这时候去电饭煲预热锅、如果怕脱模不下来、刷一下食用油、、）
6、打发蛋清和蛋黄混合一起、搅拌均匀。、锅预热好了、就把搅拌这些倒入。（如果家里有葡萄干、或者肉松也可以加进去盖盖、出气孔用一个纸巾盖着就好。按精华煮。就好了。出锅就是奶香的
7、出锅就这样。
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